[转帖] 家常小吃--艾窝窝[7P]

longchen758 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-6-30 09:34 显示全部帖子

家常小吃--艾窝窝[7P]

看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？

原料（另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）

蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）

豆沙放江米中间。

包好后转。

裹椰蓉。

成品。

切开后看看里面。

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liping0527 金币 +6 辛苦啦！ 2007-6-30 09:52

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