| luoyedelei 发表于 2011-8-3 14:09 只看TA 112楼 |
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| 支持吧纯支持了！就我者水平，别想自己做这么好吃的包子了，你瞧那皮，你瞧那手工！学不来哈 |
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| bmy1984516 发表于 2011-8-3 20:42 只看TA 114楼 |
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| 楼主的手法不错，应该是是平时练得不少吧，学习下 |
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| t-rainy 发表于 2011-8-3 20:52 只看TA 115楼 |
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[热菜]咖哩蟹炒年糕 主料;梭子蟹一只 年糕2根 配料; 洋葱半个 黄油40g 淀粉8G 调料： 印度咖哩酱30G 三花植脂淡奶200ML 美极鲜鸡粉5G 盐一小匙 色拉油400ML 水150ML 新鲜罗勒若干 做法； 1把年糕切成片浸泡在水中10分钟 2将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳，蟹切成小快，洋葱切成丝备用 3 把蟹放到一个容器里，撒上薄薄的一层干淀粉 4锅里放入色拉油，等油温五成热时放入蟹过油，等蟹壳变红色后捞出，控干油备用 5把锅里的色拉油倒出洗净，烧热锅后加入黄油 6黄油融化后加入洋葱煸炒一会至软 7加入蟹肉和蟹壳，翻炒一会 8加入咖喱酱后翻炒直至咖喱酱溶化。 9 放入三花植脂淡奶和水 10 放入年糕然后加盖开大火焖煮三分钟，然后转小火继续焖煮3分钟 11 等汤汁收浓时加入盐和美极鲜鸡粉调味 12 加入罗勒翻炒一下即可出锅 |
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| spdiablo00 发表于 2011-8-3 20:58 只看TA 116楼 |
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| 其实看来这个包子都无所谓 但是楼主的手太巧了 所以还是感谢楼主分享 |
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| cmen1501300 发表于 2011-8-3 22:49 只看TA 119楼 |
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| 包子我试过无数次，基本没有一次是完全成功的，好难啊！！！ |
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