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标题: [转帖] 卤猪脚 [打印本页]

作者: 反恐茎阴 时间: 2008-6-3 16:42 标题: 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱¼茶匙。

·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。

2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

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