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[转帖] 再次《红烧肉》——告诉我们什么是经典菜![13P]

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这样的红烧肉过于油腻而且瘦肉比较柴,不如不要煎,直接凉水下锅炜,那些调料喜欢就加,不加也很好,肉香纯正,只要酱油、糖、料酒就好了。好吃族前辈苏东坡名言:“少着水,小着火,火候足时它自美”口水下来了,买肉去也

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