[转帖] 再次《红烧肉》——告诉我们什么是经典菜！[13P]

jiangle1260

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111楼 大中小发表于 2010-10-15 09:59 只看该作者

有的时候我会放一定板栗，那个板栗比肉还好吃

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lzwolf

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112楼 大中小发表于 2010-10-15 11:06 只看该作者

哈哈！红烧肉啊，几乎是每个男人必不可少的最爱。红烧肉的照片拍得很诱人。

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风和尚

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113楼 大中小发表于 2010-10-15 11:44 只看该作者

红烧肉是世界上最平凡最朴实却又最好吃的美味佳肴这个做法很简单又实用支持了

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neverback

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114楼 大中小发表于 2010-10-15 12:45 只看该作者

楼主的菜谱不错啊，红烧肉相当不错的菜，相当的西黄吃红烧肉，有空回去自己做着吃，谢谢楼主的分享

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wowojaja007

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115楼 大中小发表于 2010-10-15 12:48 只看该作者

看网上很多介绍红烧肉的方法，终归是手艺欠缺，弄不出很好的来。

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netsexman 该用户已被删除	116楼大中小发表于 2010-10-15 14:01 只看该作者 0 自己做红烧肉首先最主要的是猪肉的部位，不同的部位肉感是大不同的，其次是把握的就是糖分和盐的比例。
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Clement

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117楼 大中小发表于 2010-10-15 14:31 只看该作者

不错不错，经典美味呀！
看着都流口水了

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623040845

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118楼 大中小发表于 2010-10-15 14:38 只看该作者

这个味道好，本人最近清汤寡水，这得改善一下生活，就用这个方法了~

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mapleafs 该用户已被删除	119楼大中小发表于 2010-10-15 14:42 只看该作者 0 在学校，我天天吃红烧肉，现在看见有点儿反胃，后来搞了女朋友，去她家还天天吃红烧肉…炖肉之类的。
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zjkzjk2 该用户已被删除	120楼大中小发表于 2010-10-15 15:28 只看该作者 0 这样的红烧肉过于油腻而且瘦肉比较柴，不如不要煎，直接凉水下锅炜，那些调料喜欢就加，不加也很好，肉香纯正，只要酱油、糖、料酒就好了。好吃族前辈苏东坡名言：“少着水，小着火，火候足时它自美”口水下来了，买肉去也
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