[转帖] 再次《红烧肉》——告诉我们什么是经典菜！[13P]

时达达

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121楼 大中小发表于 2010-10-15 15:41 只看该作者

看着都闻到香味了，肥而不腻，可加入打结的豆皮更好。

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woshishabi55 该用户已被删除	122楼大中小发表于 2010-10-15 16:04 只看该作者 0 看起来好有食欲啊，我做红烧肉还没放过鹌鹑蛋，下次试试
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saintye

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123楼 大中小发表于 2010-10-15 17:42 只看该作者

今天我也做了一份红烧肉，只是多加了牛至调味，还有辣椒

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pphui 该用户已被删除	124楼大中小发表于 2010-10-15 19:01 只看该作者 0 这种做法的颜色全部都是靠老抽上色，不如上糖色漂亮。调味料里可以再加一味丁香，味道更好。
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jssq091202 该用户已被删除	125楼大中小发表于 2010-10-15 20:54 只看该作者 0 好像现在卖得的红烧肉里面都没有鹌鹑蛋，都太不厚道了
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sunxxxning

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126楼 大中小发表于 2010-10-15 21:07 只看该作者

最常吃的家常菜啊，其实做好的还真不多，那种肥而不腻的，就着饼吃最爽了

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fengsfh

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127楼 大中小发表于 2010-10-15 21:12 只看该作者

最纯版的红烧肉好吃，我少红烧肉从来不放水，直接半瓶啤酒倒进去，小火炖到浓汤汁就可以出锅了，非常好吃，还带有点啤酒的香味，大家可以试试看

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agao198694

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128楼 大中小发表于 2010-10-15 21:17 只看该作者

哇，真的是......明儿就让老妈做着！太经典了，唾液急剧分泌。

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xbcxzg

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129楼 大中小发表于 2010-10-15 21:38 只看该作者

红红的，看着真的很有食欲啊，味道一定很香。

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9808 该用户已被删除	130楼大中小发表于 2010-10-15 22:17 只看该作者 0 我也很喜欢吃红烧肉，有机会就照着楼主的做一次
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