[转帖] 再次《红烧肉》——告诉我们什么是经典菜！[13P]

gohome94122 该用户已被删除	131楼大中小发表于 2010-10-15 22:28 只看该作者 0 是大众烧法。是直接熬出焦糖色，不用另外上色。
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豆豆kky 该用户已被删除	132楼大中小发表于 2010-10-15 22:36 只看该作者 0 哇，着蛋的味道肯定很好的啊，肉的香气全被它吸走了，流口水啊
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keyishebu 该用户已被删除	133楼大中小发表于 2010-10-15 22:41 只看该作者 0 我喜欢吃有点甜味的红烧肉，呵呵，支持一下！
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115720102 该用户已被删除	134楼大中小发表于 2010-10-15 22:49 只看该作者 0 加土豆的红烧肉也很不错能，做法比较简单大众。
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ndyxy419

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135楼 大中小发表于 2010-10-15 23:02 只看该作者

红烧肉做得好的话那真是非常的美味的，入口即化，还不觉得油腻

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zenme1977

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136楼 大中小发表于 2010-10-15 23:18 只看该作者

我们一般都用糖熬制出来，这个办法还真不错，下回试试

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欢仔该用户已被删除	137楼大中小发表于 2010-10-15 23:22 只看该作者 0 原来红烧肉是这样做的，长见识了，边看口水一边的流呀。做法应该也不会太难吧，只有几个步骤。
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twpjp1 该用户已被删除

138楼 大中小发表于 2010-10-15 23:56 只看该作者

做红烧肉的方法有好多啊，现在看到的就不下4·5种了，而且每种都说自己的好吃。其实最关键还是要买到上好的五花肉，而且，一次烧的肉一定要多一些，不然技术在好，烧出来的也不会很好吃。看到肥肥的红烧肉，知道会长肉，还是想吃啊，尤其是肥肉的部分，太香了。

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h1s2j3

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139楼 大中小发表于 2010-10-16 00:00 只看该作者

最喜欢妈妈做的
红烧肉
肥而不腻
有点甜味最好

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xhw31 该用户已被删除	140楼大中小发表于 2010-10-16 00:14 只看该作者 0 红烧肉的版本已经很多了，但我每次都要看一下，这个做法，又是生抽又是老抽，是不是料多不坏菜就不得而知了，明天周末，我也在家试试这个做法
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