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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 14:38   只看TA 241楼
这个冒事很简单 开始做起哦来不容易 不肥腻 有滑感才好
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 15:21   只看TA 242楼
这个红烧肉确实很经典，每次来我家做饭聚会，我都会做这道菜，他们吃的都赞不绝口！
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raofei69 发表于 2010-10-19 15:31   只看TA 243楼
看上去比我自己做的还好，并且不用熬糖色，厉害！
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cleverbin 发表于 2010-10-19 15:39   只看TA 244楼
这道红烧肉做得好靓啊,东坡肉跟这个做法应该大同小异
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 15:44   只看TA 245楼
楼主的做法我有个人的看法：一是桂皮  八角  花椒等配料应该用热油炸出香味后倒入猪肉，二是冰糖应该用热油融化后倒入猪肉。三是应该加入少量的糯米醋，可以增加香味，而且吃起来有点酸甜的味道，不容易腻！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 17:13   只看TA 246楼
为什么会放蛋，好奇怪，从没见过放蛋进去的
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sis1975 发表于 2010-10-19 17:27   只看TA 247楼
大锅烧肉，小锅炒菜。
红烧肉最好是砂钵做的。
一气下个5斤肉，烧出来的味道绝对的好。
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kangqiao68 发表于 2010-10-19 19:11   只看TA 248楼
这个做法是大众烧法。也可以用啤酒代替水烧。
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zxy198927352 发表于 2010-10-19 19:13   只看TA 249楼
很喜欢的一道菜。
就是太浪费时间咯、
平常也没有时间做的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-19 19:18   只看TA 250楼
步骤和我做的不一样，但是光看颜色，就知道味道肯定错不了，学习了。
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