[转帖] 鱼香肉丝[9P]

xiaogun 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2009-7-15 19:25 只看该作者 0 我做过,老做不出那个味道,郁闷啊,还特麻烦~
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zrayll

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32楼 大中小发表于 2009-7-16 09:48 只看该作者

鱼香肉丝这个家常菜各家有各味。我更喜欢北方做的酸甜口味。这个菜在南方吃过几次感觉太清淡了些，有些失去了本色

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lsp 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2009-7-16 12:56 只看该作者 0 家常菜,很好吃,做法也不太一样,楼主的方法可能更正宗.
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beijihuli2008

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34楼 大中小发表于 2009-7-16 13:11 只看该作者

其实鱼香肉丝的做法各个地方真的有很多种不同的特色，配菜也不一样，但是重要的是要把肉的味道调好，汁勾兑好就行了。胡萝卜、茭白、青笋什么的可以看个人口味了。

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xiong_2007 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2009-7-16 16:23 只看该作者 0 这么简单啊，做法是不是很多啊？怎么各个饭店的味道不一样啊。
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dz19861030

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36楼 大中小发表于 2009-7-16 23:43 只看该作者

这个鱼香肉丝好像少了点什么东西。是香菜，放点香菜就更好了。

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shangbei 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2009-7-16 23:45 只看该作者 0 这个菜在每个饭馆点的口味都不一样，感觉变化很大
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adaiphpa 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2009-7-17 11:02 只看该作者 0 这道菜可以加上茄子丝.吃着更有味道一些(个人感觉)
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马彬该用户已被删除	39楼大中小发表于 2009-7-17 11:37 只看该作者 0 这个事我很喜欢吃的一道家常菜的，学习下做法
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heavenjiji

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40楼 大中小发表于 2009-7-17 16:19 只看该作者

不知道为什么 ` 我最喜欢吃的不是肉丝 `

而是里面的木耳 ` 有点儿奇怪 `

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