VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| tatu008 发表于 2009-4-30 03:56 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 盐酥炸鸡块    盐酥炸鸡块 这是最新开的系列，看了高木直子的《一个人的独斟>>，很想认真做个下酒菜，然后 来一瓶喜欢的啤酒，好好享受一番。最近工作实在太忙了，难得有机会可以轻松一下哦 这个周末买了一只光鸡打算做盐焗手撕鸡的，后来想了一下换了方式，做了个很适合 下酒的盐酥炸鸡块，配啤酒或者汽水，和粉条边看电视边啃，一流哦！ 盐酥炸鸡块材料： 光鸡一只（500-600G） 盐焗鸡粉大半包 胡椒粉 油 麻油 料酒 生抽 砂糖 葱 姜 蒜 万用炸粉 （如无可用普通的小麦粉或玉米淀粉） 鸡蛋 面包糠 1、光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。 2、小半饭碗油以及麻油下锅加热后，倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味，倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、 胡椒粉、水、料酒、砂糖，混合煮均匀熄火。 3、摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。 4、鸡蛋一个搅拌均匀备用，1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用，面包糠1饭碗备用。 5、腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。 6、适量油加热至180度（插入筷子冒泡），放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。 吃完后如果怕上火，记得来一杯王老吉哦~ |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 各省驻京饭美味不走寻常路 |
| 盐酥炸鸡块 |
| 嫩煮亚片鱼 |
| 有关饺子的东风西渐[1P] |
| 全球最贵火腿 想尝需等2年 |
