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fty8866871 发表于 2013-3-26 22:59   只看TA 1楼
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[转帖] 手扒羊肉[1P]

手扒羊肉（内蒙古）的做法详细介绍菜系及功效：其他菜系 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：香辣      工艺：扒
手扒羊肉（内蒙古）的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克
调料：大葱25克,香菜25克,大蒜（白皮）10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克

手扒羊肉（内蒙古）的特色：羊肉软烂，鲜嫩不膻，蘸佐料进食，酸辣鲜香，极富营养，风味独特。
教您手扒羊肉（内蒙古）怎么做，如何做手扒羊肉（内蒙古）才好吃1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。
2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。





食谱, 阳痿早泄, 内蒙古

[ 本帖最后由 fty8866871 于 2013-3-29 14:55 编辑 ]
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  • wuwangma 金币 +4 谢谢更正 2013-4-8 06:31
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xiaoqiuyin 发表于 2013-3-26 23:03   只看TA 2楼
，谢谢分享，羊肉是我的最爱，一直没有吃到这种经典正统的内蒙羊肉为憾呀
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zhabcde5 发表于 2013-3-27 11:42   只看TA 3楼
做过一回，不理想
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  • zxgd007 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-3-28 01:19
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zsf19667 发表于 2013-3-27 15:30   只看TA 4楼
羊肉老上火啊，这个必须配点能下火的菜！
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wtgang1 发表于 2013-3-28 07:57   只看TA 5楼
春秋两个季节多吃些羊肉是很不错的，看楼主介绍的还有壮阳的功能那更要多吃些了，不过现在羊肉的价格有点高的惊人了。
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阿康333 发表于 2013-3-28 11:54   只看TA 6楼
现在才搞明白为什么在家里整不好羊肉，原来用料不全
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斯多夫发 发表于 2013-3-28 12:04   只看TA 7楼

回复 1楼 的帖子

刚刚买了羊肉，今年价格贵了很多！郁闷！楼主，貌似时间很难掌握啊！能否补充一下啊？？
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lypmlclbbj 发表于 2013-3-28 15:42   只看TA 8楼
多谢楼主了，改天一定自己试一下。
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funny007 发表于 2013-3-28 22:34   只看TA 9楼
冬天的一道滋补上品！不过遗憾的是不能多吃啊！
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kolo 发表于 2013-3-28 23:17   只看TA 10楼
这个配方看着不错，照片也够吸引人，哪天一定要试一下
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