[转帖] 怪味花生的制作(图解)

李渊

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1楼大中小发表于 2006-7-21 04:33 只看该作者

怪味花生的制作(图解)

看成品

材料:花生 300G

调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G

这是糖

做法:

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮。

净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)

待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。

倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

贴示:

1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

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angellze

ARG WOLF

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5块钱硬币@.@~!!!

论坛铜级认同勋章

2楼大中小发表于 2006-7-21 09:02 只看该作者

这个都能自己做老兄你行～～

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dixiao 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-7-23 16:53 只看该作者 0 哗，太经典了，小花生显示大智慧！顶
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陌生人z 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2006-7-24 09:52 只看该作者 0 简单实用，最爱吃的花生也可以这样做，谢楼主了，这就试试！
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duidui 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2006-7-24 15:37 只看该作者 0 好吃，我喜欢！谢谢LZ，支持！强烈支持！
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wfly 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2006-7-25 05:37 只看该作者 0 不错啊,此菜的关键是火候的掌握和五香粉的加入.
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