[转帖] 夏之夜，冷菜食话之冷拌土豆丝

redice

天使和魔鬼拿我的灵魂拔河玩

贡献会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 114508
金币: 5665385 枚
威望: 229 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-3-16
最后登录: 2022-5-14

论坛铜级认同勋章

1楼大中小发表于 2006-7-25 12:11 只看该作者

夏之夜，冷菜食话之冷拌土豆丝

　　冷拌土豆丝
　　土豆丝加上木耳辣椒丝冷拌，这倒不是偷来的法子。以前上学时候的食堂，夏季很喜欢这样凉拌，不过木耳丝放的极少，若隐若现的，然而夹在那一堆缺油少肉的清汤寡水里，这菜已经算可口了，所以对它印象极深。
　　做起来非常简单，只是考较刀工。所有看到我作品的人，我都诚恳的请他们忽略我的刀工，如果不能，请赏鉴我手指上缝过三针的创痕。
　　土豆丝木耳丝红椒丝开水里焯过，随意调上些什么，比如我用的是盐、醋、生抽、辣椒油和小葱，拿筷子搅匀后放在冰箱里冷藏一会儿入味即得。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››