夏天 发表于 2006-9-19 01:12   只看TA 1楼

胡萝卜炖牛肉



胡萝卜炖牛肉
　　特点
　　活血明目、抗氧防皱
　　材料
　　胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
　　调味料
　　酒少许、盐适量
　　作法
　　1 将牛腱洗净，切成条块状备用；
　　2 将胡萝卜洗净后切块备用；
　　3 将牛腱氽烫后捞起备用；
　　4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
　　功能
　　活血、健体、明目
　　tips
　　牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
　　
操作时间97分钟
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该用户匿名发帖 发表于 2006-9-30 20:23   只看TA 2楼

很实惠的菜肴!

简单,美味,这就足够了!
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