该用户匿名发帖 发表于 2006-9-19 11:15   只看TA 1楼

冰镇绿豆沙



【主　　料】：

绿豆.

【辅　　料】：

红糖、姜三片、 香草。

【制作方法】

1）砂锅煮绿豆沙味香而色鲜，注意中途不要添水，水一次添足即可，

也不要去搅拌，任它翻滚，在火上慢慢熬，九分熟时注入热水瓶中，

利用热水瓶的保温作用，将其催熟成沙。

2）在砂锅里面不断地小火沸煮，煮三四个小时，自然成沙。

3）用高压锅煮，第一声喷气始，调至小火煮50分钟。

绿豆成沙后，加入红糖，煮至糖块融化，即可起锅放凉冰镇。
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该用户匿名发帖 发表于 2006-9-19 12:13   只看TA 2楼
太好了,我也试试,谢谢.. 在努力
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该用户匿名发帖 发表于 2006-9-19 15:35   只看TA 3楼
吃这个的时候好象已经过了。明年了。
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