[转帖] 焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。


【模具】
烤网1个。
【做法】
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。





【烤制】
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。

[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]