[转帖] 茶的传说

(一)  18棵御茶

   在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，
九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕
育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来
的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。
   说起这18棵御茶，还有一段美好的传说。相传在清乾隆时代，五谷丰登，国泰民安，乾
隆皇帝不爱坐守宫中，而好周游天下。一次，他来到了杭州，在饱览西湖湖光山色之后，就
想去看看自己平时最爱喝的茶叶。乾隆和太监一说，这可忙坏了地方大小官员，也忙坏了胡
公庙的老和尚，因为根据安排，乾隆要在庙里休憩喝茶。
    第二天，乾隆带领大小随从巡游狮峰山。一路上，高耸的狮峰雄姿，清澈的龙井泉水，
碧绿的连片茶园，村姑们肩背茶篓，穿梭园间忙着采茶，树上路旁到处鸟语花香，乾隆深为
大自然的景色所陶醉，久久徘徊山间，在太监催请下，始来到胡公庙。老和尚恭恭敬敬地献
上最好香茗，乾隆看那杯茶，汤色碧绿，芽芽直立，栩栩如生，煞是好看，啜饮之下，只觉
清香阵阵，回味甘甜，齿颊留芳，便问和尚：“此茶何名?如何栽制?”和尚奏道：“此乃
西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井，是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成。”接着就陪
乾隆观看茶叶的采制情况，乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动，曾作茶歌赞曰：“慢
炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。”
       乾隆看罢采制情况，返回庙前时，见庙前的十多棵茶树，芽梢齐发，雀舌初展，心
中一乐，就挽起袖子学着村姑采起茶来。当他兴趣正浓时，忽有太监来报：“皇太后有病，
请皇上急速回京。”乾隆一听急了，随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放，速返京城去了。
不几日回到皇宫，见太后坐在床边，赶忙上前请安。太后本无大病，只是山珍海味吃多了
后，肝火上升，眼睛红肿，今见皇儿回朝，心里高兴，病也去了几分，遂问起皇上在外情
况，谈着谈着，太后闻到似有阵阵清香迎面扑来，便问乾隆：“皇儿从杭州带来了什么好东
西?如此清香？”乾隆心想，我急匆匆赶回，倒是忘了带些礼品孝顺母后，然仔细闻闻确有
一种清香散发出来，他用手一摸，想起是狮峰采下的一把茶叶，几天过去，已经干了。一边
取出茶叶，一边回答道：“母后，这是我亲手采下的狮峰山龙井茶。”“哦，这茶真香我这
几天嘴巴无味，快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来，太后接过香茶，慢慢品饮，说
也奇怪，太后喝完茶汤，感到特别舒适。其实这茶，一来品质好，清香可口，去腻消食；二
来见到皇儿，心情舒畅，加上茶叶是皇上亲手所采，所以如此连喝几天，居然肝火平了，眼
红退了，肠胃也舒服了，太后满心欢喜地告诉皇帝：“儿啊，这是仙茶哩，真像灵丹妙药，
把为娘的病也治好啦！”乾隆听了哈哈大笑，忙传旨下去，封胡公庙前茶树为御茶树，派专
人看管，年年岁岁采制送京，专供太后享用。因胡公庙前一共只有十八棵茶树，从此，就称
为“十八棵御茶。”  

(二)  冻顶乌龙

    冻顶乌龙是台湾省出产的乌龙茶珍品，与包种茶合称姐妹茶。其制法近似青心乌龙，但
味更醇厚，喉韵强劲，高香尤浓。因产于冻顶山上，故名冻顶乌龙。
    冻顶山是台湾省凤凰山的一个支脉，海拔700多米，月平均气温在20℃左右，所以冻
顶乌龙实不是因为严寒冰冻气候所致，那么为什么叫“冻顶”呢? 据说因为这山脉迷雾多
雨，山陡路险崎岖难走，上山去的人都要绷紧足趾，台湾俗语称为“冻脚尖”才能上山，所
以此山称之为冻顶山。相传在100多年前，台湾省南投县鹿谷乡中，住着一位勤奋好学的青
年，名叫林凤池，他学识广博，体健志高，而且非常热爱自己的祖国。记不得是哪一年，他
听说福建省要举行科举考试，就很想去试试，可是家境贫寒，缺少路费，不能成行。
   乡亲们喜欢林凤池为人正直，有学识，有志气，有抱负，得知他想去福建赴考，就相约
跑来对他说：“风池，你想去考是好事I去吧，有困难，大家帮你，你别发愁，赶快做好准
备吧!”说罢大家就慷慨解囊，给 林凤池凑了足够的路费。林感激万分，第三天即拜别乡亲
上路了。临行时乡亲们到海边送行，七嘴八舌地再三叮嘱：“祝你一路顺风，路上多加小心
啊！”不管考得怎样，可要回来呀！”别忘了故乡和乡亲，我们盼你回来呢！”林凤池感动
得流下泪来，暗暗下定决心，一定要为乡亲们争光。  
    不久，林凤池果然金榜题名，考上了举人并在县衙内就职。一天，林风池决定回台湾探
亲，在回台湾前邀同僚一起到武夷山一游。上得山来，只见“武夷山水天下奇，千峰万壑皆
美景，”山上岩间长着很多茶树，又听说树上的嫩叶做成乌龙茶，香高味醇，久服有明目、
提神；利尿、去腻、健胃、强身等作用，便想能带些回台湾多好啊，于是向当地茶农购得茶
苗36棵，精心带土包好，带到了台湾南投县。乡亲们见风池锦衣还乡，喜出望外，又见他
带来福建祖家传种的乌龙茶苗，格外兴奋，他们推选几位有经验的老农，仔细地把36棵茶
苗种植在附近最高的冻顶山上，并派专人精心管理。加之台湾气候温和，茶苗棵棵成活，不
断吐着绿油油的嫩芽，可爱极了。接着，人们按照林风池介绍的方法，采摘芽叶，加工成了
乌龙茶。这茶说来也怪，山上采制，山下就闻到了清香，而且喝起来清香可口，醇和回甘，
气味奇异，成为乌龙茶中风韵独特的佼佼者，这就是现今台湾省“冻顶乌龙”的由来。  


（三）  神农尝茶  

    很早以前，中国就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。说的是神农
有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠伫看得清清楚楚。那时候
的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物
都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花
的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在检查什么，于是
他就把这种绿叶称为:“查”。以后人们又把“查”叫成“茶”。神农长年累月地爬山涉
水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。但是最后一次，神农来不及吃茶叶，还
是被毒草毒死了。据说，那时候他见到一种开着黄色小花的小草，那花萼在一张一合地动
着，他感到好奇，就把叶子放在嘴伫慢慢咀嚼。一会儿，他感到肚子很难爱，还没来得及吃
茶叶，肚肠就一节一节地断开了，原来是中了断肠草的毒。后人为了崇敬、纪念农业和医学
发明者的功绩，就世代传颂着这样一个神农尝百草的故事。


（四）  大红袍

   去福建省崇安县武夷山游览的人们，无不以一睹大红袍为快，但要看到大红袍茶树也确
非易事，因为大红袍生长在武夷山天心岩附近的九龙窠，地势险峻，只有不畏艰险的人们才
可到达。大红袍生长在山壁高耸的石罅间一小块茶地上，只有几丛茶树，有的从岩间伸出，
有的散落其间，地旁岩壁上刻有“大红袍”三个大字。峭岩之上有股山泉，淙淙而下，终年
不绝。再看茶丛长相，类似莱茶，叶质稍厚，芽头微微泛红，虽然外观并不奇特，但采制而
成的“大红袍”茶，却是武夷岩茶中的极晶，不仅香高隽永，而且“岩韵”特强，久负盛
名，驰誉中外。由于产量极微，每年春降大地，芽梢萌发之际，富贵之家争相抢购，均以先
得为快。
   大红袍怎么会种在石罅岩间?是谁发现和利用的?这种乌龙茶为何有“大红袍”这一美
名?对此，在武夷山区广为流传着这样三则美妙动人的传说。
   很早很早以前，武夷山北麓的慧婉村里住着一位年过半百的老婆婆，丈夫早亡，无儿无
女，孤身一人，靠砍柴种莱和帮助乡亲们缝缝补补为生，她人勤心好，乐于助人，是全村闻
名的好人。人们不知她姓甚名谁，都亲热地叫她“勤婆婆”。
    有一年，武夷山区遭到史无前例的大旱，山上的草木枯黄了，田里的庄稼旱死了，岩间
的流泉也干竭了……。人们只好越岭爬坡，剥树皮，剜草根，挖观音土等充饥，吃得肚子越
来越胀，脸越来越黄。这天，勤婆婆从老远老远的山上采集野菜回来，又饥又渴又累，她放
下篮子，随手取出刚从树上采下来的鲜嫩叶子，坐到灶前想熬一碗汤吃。她把嫩叶放入锅
中，加上水就引火煮熬，她边烧边想：“这点点野菜来之不易，可得省着吃哩。往后这苦日
子可怎么过呀！”水沸了，勤婆婆用碗舀了一碗，正想喝下，忽听门外传来阵阵痛苦的呻吟
声，勤婆婆忙放下汤碗，出门一看，只见石墩上坐着一位白发老翁，正困难地喘着粗气。她
过去急忙把老人扶进屋里。老人张开的嘴唇上千裂得一道道口子，有的口子已流出血来，勤
婆婆心酸了，她不假思索地端起刚烧好的树叶汤，送到老人手里，说：“大早年头，没什么
好吃的，这碗树叶汤，趁热喝了吧！”老翁感激地接过汤碗，咕噜噜地几口就喝光了，顿时
气喘好多了，精神振奋了，老人递过碗来问：“还有吗，再给一碗。”勤婆婆毫不吝啬地又
给他倒了一碗，老人喝完笑呵呵地举起手中的龙头拐杖，对勤婆婆说：“好心的妇人呀，你
救了我，老汉没什么可报答你，这根龙头拐杖就送给你吧！”说着把拐杖递给了勤婆婆，但
见这拐杖油黄闪亮，龙头嘴里还含着颗珠子，勤婆婆心想不管珠子是真是假，看这般精细做
工，也是贵重之物，喝碗树叶汤，怎能收入家礼物呢，于是推辞不受，老人又从口袋里摸出
两颗种子递给勤婆婆说：“念你心好，我再送给你两颗种子，你可用拐杖在地上挖个坑，把
种子撒下去，盖好土，浇些水，以后把拐杖靠在树上，它会给你带来幸福的！”说完，但觉
身边刮起一阵香风，老人离地而起，飘然逸空而去。勤婆婆看呆了，她想，莫非遇到神仙了
吧，于是半信半疑地按照老人的吩咐，在院中挖了坑播下籽浇了水，不几天，果见一棵绿油
油的嫩苗出土了，一看是株茶树。说也奇怪，把拐杖靠在苗边，这棵茶树像从拐杖中吸取水
分和养料似的，居然疯长起来，不多时已变成枝壮叶茂的茶丛了。树上新梢簇簇，春风吹
来，缕缕清香，引来了村里的百鸟，引来了溪边的蝶蜂，也引来了村里村外的男女老少。  
勤婆婆高兴极了，张罗着采摘芽叶，加工乌龙，并把茶叶熬了一大锅浓浓的茶汤，分送乡亲
们。说奇也真奇，那茶树新梢团团簇簇，边采边发；那茶汤喝起来清香沁脾，直觉得荡气回
肠，身心轻快，心口痛的居然不痛了，肚子胀的逐渐消肿了，人们惊异地称这茶丛为“神
茶”，大家乐呵呵地围着茶丛和勤婆婆跳起舞来。
    天下没有不透风的墙，这事不久就传到了皇帝那里。皇帝是个既贪又狠的人，在他眼里
人间仙草琼花、奇珍异宝都得姓“皇”，神茶当然也不能例外。于是他派出大臣兵卒，抢来
了这丛神茶，植于御花园中，并召集文武百官，举行隆重的盛会。在鼓乐声中，皇上挽起衣
袖，伸出苍白的尖尖手指准备亲自采茶，谁知那茶树像有意作弄人似的，一个劲地忽啦啦往
上长，任凭皇上跷起脚，站在凳上，爬上梯子……茶树还是长呀长呀，始终长得比皇上高一
大截，惹得皇上大怒，下令砍掉茶树，连根铲除。
    再说自神茶被抢以后，勤婆婆哭得泪人儿似的，她认为自己未能看管好神仙所赐的茶
丛，是有罪之人，因此天天向天神请罪，请求天神赐福于神茶，她愁白了头发，哭红了眼
睛，最后病倒了。一天，她睡在床上，忽听喜鹊在窗口喳喳地叫个不停，就拄着拐杖出门看
个究竟。只见几个男人正扛着一颗树根走来，她定睛细看，这不是神茶吗?原来好心人把皇
宫丢弃的神茶根给送回来了，这一喜非同小可，勤婆婆愁也消了，眼也明了，病也没了，她
跑过去抚摸着茶树枝干笑了，亲切地说：“神茶啊神茶，我对不起你！我是个苦命人，没有
这个福份得到你的恩赐，你还是走吧，留在这里他们还会来杀你。”说罢把龙头拐杖靠在树
干上。谁知龙头拐杖忽然变成了一片红云，载着那丛神茶在院子上空打了三个圈，似在感谢
勤婆婆，也像恋恋不舍当地的乡亲们，然后冉冉地飞走了，这片红云掠过慧婉岩，飘过流香
涧，飞进了九龙窠，落在半天腰的山岩间。第二年当人们再去看时，那茶树已抽发新梢，绿
油油的逗人喜爱，那岩壁上又有一股清泉涓涓流下，犹如白发老人龙头拐杖上夜明珠渗滴的
仙水。白发老人所以要让茶树扎根在九龙窠的半天腰岩上，就是因为这是片“宝地”，而且
当时没有上山的路，攀登这样的绝壁去采摘神茶，只有那些勇敢勤劳、意志坚强的人才能做
到，只有这些人才配获得幸福和欢乐。
    以后，茶树发芽，又长成了三丛，这就是最早的三棵“大红袍”的来历。

（五）  贡茶珍品

    一天，有位秀才上京赶考，路过武夷山时病倒在路上，正遇天心庙老方丈下山化缘，就
叫人把他抬回庙中。方丈见他脸色苍白，体瘦腹胀，就将九龙窠采制的茶叶，用沸水泡开，
端给秀才说：“你喝上几碗，慢慢就会好的。”秀才又冷又渴，接过碗就喝，几口下肚，但
觉涩中带甘，香沁心肺，消疲生津，再喝之后，腹胀减退，烦躁渐消，精神为之一爽，如此
歇息几天后，基本康复，就拜别方丈说：“方丈见义相救，小生若今科得中，定重返故地，
修整庙宇，再塑金身！”
     不久，秀才果然金榜题名，得中头名状元，并被皇上招为东床驸马。秀才虽春风得
意，但仍未忘报恩之事。一天，皇上见他闷闷不乐，便问情由，秀才从实奏禀。皇上感其报
恩心切，便命他为钦差大臣前往视察。
    在风和日丽的春天，状元骑着高头大马，随从前呼后拥，一路鸣锣开道，离开了京城。
这可忙煞了沿途官员。状元一到天心庙前立即下马，走到老方丈面前拱手作揖道，“老方丈
别来无恙！本官特来报答老方丈大恩大德！”方丈又惊又喜，双手合掌道：“救人一命胜造
七级浮屠，区区小事，状元公不必介怀，阿弥陀佛!”寒暄之后，谈及当年治病之事，状元
问是何仙药，方丈说这不是什么灵丹仙草，而是九龙窠的茶叶，状元听了，认为这是救命的
神茶，一定要亲自去看看。
    于是，老方丈陪同状元从天心岩南下，过象鼻岩到山脚，再向西行，走过一条幽深的峡
谷，就登上了九龙窠。但见九座岩峰像九条龙盘绕在沟壑峭壁之间，谷里云雾弥漫，泉水淙
淙，凉风习习，三棵茶树像三位老翁，容光焕发，精神抖擞，屹立在山腰上，吐着一簇簇嫩
绿的芽梢，带着慈祥的微笑俯视着大家，这天生地造的自然景色令人陶醉。状元流连忘返，
直至夕阳西下，才在方丈催促下返回庙内。
    状元深信神茶能治病，意欲带些回京，进贡皇上。此时正值春茶开采季节，第二天老方
丈就带领庙内大小和尚，披上袈裟，点起香烛，击鼓鸣钟，浩浩荡荡来到九龙窠。和尚们焚
香点烛，钟钹齐鸣，合掌念经，唱起香赞，大家齐声高喊：“茶发芽!茶发芽!”然后让几人
攀登采茶。采来茶叶，由最好茶师加工，并用特制小锡罐盛装，由状元带回京城。此后，状
元差人把天心庙整修一新，又塑了菩萨金身，了却了心愿。
    谁知状元回到朝中，正值皇后犯病，百医无效，上下慌乱。状元一问病情，乃肚疼鼓
胀，食无味，寐不安。于是向皇上陈述神茶药效后取出那罐茶叶呈上。皇帝忙命人熬煮让皇
后服下，说也怪，皇后饮服以后，但觉回肠荡气，痛止胀消，精神渐爽，身体逐渐复原了。
皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自去九龙窠披在茶树上，以示龙恩。同时，派专人看管茶
树，年年岁岁采下茶叶，悉数进贡朝廷，不得私匿。
   从此，武夷岩茶中的珍品——大红袍，就成为专供皇家享受的贡茶。历史不断前进，朝
代累有更迭，但看守大红袍的人从未间断。抗日战争期间，日本侵略者也妄想霸占此树，幸
未得逞。现在三棵大红袍还有两棵健在，枝干挺拔，叶片油绿，并在周围繁生了部分茶丛。
武夷山区的人们，正在努力保存这稀世珍品。

(六)  陆羽煎茶

    唐宋时期茶风极盛，皇亲国戚、达官显贵、文人雅士、僧道等均以尚茶为荣，对品茶十
分讲究，因而出现了一大批品饮的行家里手。
    据说，唐时竟陵积公和尚，善于品茶，他不但能辨别所喝是什么茶，沏茶用的是何处
水，而且还能判断谁是煮茶人。这种品茶本领，一传十，十传百，人们把积公和尚看成是
“茶仙”下凡。这消息也传到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好饮茶，也是个品茶行家，所以
宫中录用了一些善于品茶的人供职。代宗听到这个传闻后，半信半疑，就下旨召来了积公和
尚，决定当面试茶。
    积公和尚到达宫中，皇帝即命宫中煎茶能手，沏一碗上等茶叶，赐与积公品尝。积公谢
恩后接茶在手，轻轻喝了一口，就放下茶碗，再也没喝第二口茶。皇上因问何故?积公起身
摸摸长须笑答；“我所饮之茶，都是弟子陆羽亲手所煎。饮惯他煎的茶，再饮旁人煎的，就
感到淡薄如水了。”皇帝听罢，问陆羽现在何处?积公答道：“陆羽酷爱自然，遍游海内名
山大川，品评天下名茶美泉，现在何处贫僧也难准测。”
      于是朝中百官连忙派人四出寻访陆羽，不几天终于在浙江吴兴苕溪的杼山上找到了，
立即把他召进宫去。皇帝见陆羽虽然说话结巴，其貌不扬，但出言不凡，知识渊博，已有几
分欢喜，于是说明缘由，命他煎茶献师，陆羽欣然同意，就取出自己清明前采制的茶饼，用
泉水烹煎后，先献给皇上。皇帝接过茶碗，轻轻揭开碗盖，一阵清香迎面扑来，精神为之一
爽，再看碗中茶叶淡绿清澈，品尝之下香醇回甜，连连点头称赞好茶。接着就让陆羽再煎一
碗，由宫女送给在御书房的积公和尚品尝。积公端起茶来，喝了一口，连叫好茶，接着一饮
而尽。积公放下茶碗，兴冲冲地走出书房。大声喊道：“鸿渐(陆羽的字)何在?”皇帝见状
惊问：“积公怎么知道陆羽来了?”积公哈哈大笑道：“我刚才饮的茶，只有渐儿才能煎得
出来，喝了这茶，当然就知道是渐儿来了。”
        代宗十分佩服积公和尚的品茶之功和陆羽的茶技之精，就留陆羽在宫中供职，培养
宫中茶师，但陆羽不羡荣华富贵，不久又回到苕溪，专心撰写《茶经》去了。

（七）  邵大师砸壶

    传说，在清代，江浙一代有名有一个茶壶制作大师，姓邵，人称邵大师，也叫邵大亨，
此人不但茶壶做得美妙绝伦，而且为人慷慨、豪爽、正气。有意气相投者，他所做的茶壶可
免费赠送，语不投机者千金难求。
    一次，苏州某巡抚好不容易觅得一邵壶，珍惜万分。一年中秋，坐船出城赏月，一名侍
女端盘献茶，不想船身摇动，侍女站立不住，把“邵大亨”壶跌落摔碎。巡抚大怒，把侍女
吊起来，重重鞭笞，其哭叫之声凄凄惨惨传遍水面。这时，正好邵大师也和家人、朋友划船
在水中赏月，闻得缘由，便说自己船上有好壶，叫巡抚过船来看壶。巡抚过来一看，见16
把上好茶壶罗列桌上，件件精品，立即垂涎三尺半。邵大师劝巡抚宽恕侍女，并许诺巡抚可
其从十六把壶中任挑选一件“相赠”。巡抚从其言，得壶而去。巡抚一走，劭大师便把余下
的十五把壶统统砸碎，忿忿地说：“为了我的壶，竟有人玩物丧‘命’，再不做壶了。”  

（八）“竹叶青”茶

    不少人知道有竹叶青酒，但知道竹叶青茶的人为数就不多了。
    竹叶青是采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一
枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。那么，其茶名是怎样得
来呢？这里还有一段鲜为人知的故事。
    据报道，1964年陈毅陪周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨
眉山。在万年寺，当家和尚以香茶款待陈毅一列。陈老总品后便问：“这里啥茶？很不错
嘛！”告之乃寺中自产的无名茶，有人趁势建议陈老总给起个名字。陈老总沉吟片刻，说
道：“这茶泡开之后如竹叶，汤色亦如竹之翠绿，味道也如苦竹叶清香回甜，我看就叫‘竹
叶青’吧！”从此，“竹叶青”的芳名便不胫而走。

有一个疑问，龙井茶是有原产地保护的吧？据说只有几十亩的一小块地方出的才算是正宗的龙井，其它的全都是。。。不能说是假货，但也不能说是正宗。

我不是很喜欢喝茶,所以对茶没什么研究,看了楼主的帖,让我增长了不少茶的知识.谢了.

有用，全部复制收藏了，以后办茶馆，好使。

本人最爱看传奇故事了，谢谢楼主

是民间故事啊,喜欢,喜欢。

在我家的院中也播下籽浇了水，不几天，果见一棵绿油 油的嫩苗出土了，一看是株茶树。