[转帖] 家常菜：茄汁豆腐

茄汁豆腐
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
　　
　　特点：美味，营养，好吃看得见。

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。