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[转帖] 鱼香肉丝[20P]

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这个菜 酸辣甜 咸鲜 做好了可以吃一锅白米饭  绝对的下饭菜

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酸甜口,微辣,外加肉嫩一点,特别下饭。

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越是家常菜做好吃越不容易

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鱼香肉丝就是酸味和甜味达到协调的味道

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谢谢楼主,超级喜欢鱼香肉丝,有香又下饭。好像做起来也不难,学一下

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在广东会加一点瑶柱和咸鱼增加咸鲜味

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我们这儿一般都放笋丝,有的缺德点的用土豆丝也就算了,还喜欢往里加差不多粗细的姜丝的。简直没人性!

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为什么嘛,我就做不出来饭店里的味道呢?

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很少看到想你这么详细的解释炒菜的步骤啊  真仔细
谢谢您的分享

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我自己每次在家做都是掌握不好火候总是糊锅,难道时我的锅不好用么

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