[转帖] 教你做陈皮牛肉~~[图解]

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1楼大中小发表于 2006-7-21 16:08 只看该作者

教你做陈皮牛肉~~[图解]

教你做陈皮牛肉~~[图解]
材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
做法：
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。

　　步骤

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dixiao 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-7-23 17:05 只看该作者 0 家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了
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格格妈妈该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-7-24 23:37 只看该作者 0 吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P
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