远去的梦

俺是一个钓鱼爱好者，我们这里没有大海、湖泊，一般都在水库，鱼塘里去垂钓。经常看到钓友丢弃了钓到的小杂鱼，不解。其实在好水质里钓得的小杂鱼还是可以吃的，这里和大家一起分享！
        1、白条鱼：把钓到的白条鱼去鳞 扣鳃洗净。先将菜油烧到8成熟。倒糊豆酱煎到有香味，再把准备好的生姜、大蒜一并下锅，闹一下即加入少许水（据鱼多少而定）烧开，再加适量的味精、胡椒粉，将鱼入锅片刻即可食用。
        2、翘嘴鱼：可同上法。还可火爆（鱼最好切成5CM长的节断）
        钓鱼回来多少都有点累的，把做好的鱼，再下点烧酒韵一下，嘿嘿不再疲劳了。钓友们试试吧！

看得出，作者对做鱼还是颇有心得的。

你说的办法是属于酱烧,口味很好的.

xzxr

我是很喜欢吃鱼的，鱼只要清蒸就可以了。