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抹茶红豆慕斯
    原料：（8寸）
    蛋糕料：
    8寸戚风蛋糕料一份（按你习惯使用的方子即可）
    在粉类混合后将其平分为2份，其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
   
    慕斯料：
    牛奶：1杯半
    抹茶粉：适量
    糖：适量
    鱼胶份：2大勺
    冷水：半杯
    鲜奶油：一杯
    蜜红豆：适量
     
    做法：
     
    蛋糕做法：
    1、烤箱预热180度，烤盘铺油纸，两份蛋糕料分别装入两个挤花袋，在烤盘上间隔挤出竖直条纹（开口不要太大，否则生料易流出）
   


    2、生料入烤箱烘烤15分钟左右即可（10分钟过后烤盘掉头，其后时间要注意看一下，不要靠上色过深），烤好后提着油纸边取出放凉后横切成2条长条状备用
   


    3、取一8寸活底蛋糕模底下铺油纸，将剩余面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹，入烤箱180度烤30分钟左右
   


    4、取出倒扣放凉后脱模备用
    慕斯做法：
    1、牛奶加抹茶粉加糖加热至糖溶化，放凉备用，糖和抹茶粉加到自己喜欢的甜度和颜色即可
    2、鱼胶粉加水做溶后加入抹茶牛奶中隔冰水冷却，入冰箱冷藏至变浓稠
    3、鲜奶油打至6成发，加入浓稠的2拌匀后加入适量蜜红豆拌匀
    4、片1cm左右厚度的蛋糕片放入铺好油纸的蛋糕模中，倒入慕斯馅抹平后入冰箱冷藏3小时以上即可
    装饰：
    1、慕斯取出后将剩余蛋糕底搓碎和蜜红豆一起撒在蛋糕表面
   


    2、烤好的条纹长条围在慕斯边上，剩余部分根据个人喜好刻成不同形状装饰表面即可（因为是长辈生日，所以选择了比较简单的装饰）
   



   

hwbb

可惜菜肴的色泽不怎么好呀。