[转帖] 中医药膳-----养生健美

除养生健美汤品是人们常用的颐养容颜之品外，养颜粥品也是人们生活中不可或缺之物。下面介绍一下养生健美粥品。若以各种药物、食物与米煮成粥，具有防病治病、调养脏腑的作用，用于摄生自养、养颜抗衰、保健益寿，则称为养生健美粥。颐养容颜，一般以平补之食品为宜。粥，就是古今最为人们喜爱的养生健美佳品。早在两干多年前，古人便以食粥养生延年，不少古籍均记载有各种粥的食疗价值。从现代医学观点看，粥作为一种半流质食品，既可调整肠胃，增进食欲，又有利于胃肠吸收，改善营养状况。粥，不但平常人可作餐用，而且对病者或病后体虚、慢性赢瘦之人亦可作调养治疗之用。食粥养生健美是古人所推祟的，他们认为食粥"既快美"，"又极柔腻"。宋代诗人陆游有食粥诗一首："世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。"食粥能成仙当然未免夸张，但食粥能滋补强壮、疗病抗衰、消除急躁，使人健美则是毋庸置疑的。养生健美粥品的制作，可根据不同的健美需求进行选料调制。一般肥胖者宜食用素粥、淡味粥；而瘦弱者则宜食用肉粥、甜粥


部分药膳列表:
人参鸡粥  
燕窝粥  
扁豆粥  
肉苁蓉炖牛肉  
杜仲核桃兔肉汤  
肉苁蓉芡实兔肉汤  
黑枣黑豆免肉汤  
巴戟桑椹龟肉汤  
女贞子黑芝麻瘦肉汤  
女贞予圆肉猪汤  
桑麻瘦肉汤  
生地杞子黑枣瘦肉汤  
补骨脂菟丝子瘦肉汤  
海带紫菜肉丝汤  
三子瘦肉汤  
吃黑芝麻使白发变黑