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标题: [转帖] 番茄肉酱意面 [打印本页]

作者: 李大鹏 时间: 2006-6-30 16:15 标题: 番茄肉酱意面

原料]意面200克牛肉糜100克西红柿2个洋葱1/2个香菇4个胡萝卜少许番茄酱一大勺橄榄油

做法]1，西红柿去皮切小丁，胡萝卜切小丁，洋葱切末，香菇温水泡开后切末备用

2，锅放油烧热爆香洋葱碎；

3，放入牛肉糜炒至牛肉变色，再放入胡萝卜丁及香茹丁

4，放入西红柿丁及番茄酱煸炒至成红色，小火煮5分钟入味后加盐、胡椒粉调味即成番茄肉酱。

5，另起一锅，锅中放较多的水加少许盐烧开后放入意面，煮6-8分钟至面的中间无硬芯完全透明，捞出拌入橄榄油拌散防粘连，浇上番茄肉酱放上香芹叶即可

作者: J A Y 时间: 2006-6-30 20:19

发现楼主是个挺用心，而且有上进心的人。希望今后继续坚持！

作者: 格格妈妈 时间: 2006-6-30 23:33

说白了，就是意大利人吃的炸酱面。简单的美味。

作者: tianca9i 时间: 2006-7-10 08:36

真正的意粉，可是需要很多香料的哦，意粉中的香料，都是绿色植物，而不是中国的灰褐色香料，所以意粉中那撮绿色，你加的太少，可以学中式的做发，切点西芹丁，做个点缀

作者: champegn 时间: 2006-7-24 00:10

能不能不用牛肉?本人不太喜欢牛肉..

作者: xiaotaoy 时间: 2006-7-24 02:25

我喜欢这个，刚吃过夜宵~呵呵~！不过还是想吃一份

作者: 陌生人z 时间: 2006-7-24 09:56

一直很想吃一回，这下好了，可以自己做了

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