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标题: [美食] 懒人辣子鸡丁[12P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2025-3-12 08:28 标题: 懒人辣子鸡丁[12P]

　　

　　健康功效

　　鸡腿:保护神经系统

　　青椒:养肝

　　酱油:活血化瘀

　　食材用料鸡腿

　　2个青椒

　　8个油

　　适量酱油

　　一汤匙红油豆瓣

　　两小勺盐

　　少许花椒

　　少许姜

　　少许蒜

　　少许水磨欠粉

　　5g料酒

　　一汤匙懒人辣子鸡丁的做法

　　1.将鸡腿肉切成丁（也可用鸡脯肉）

　　2.将生姜，大蒜切成末

　　3.将鸡丁中加入姜蒜末，花椒，红油豆瓣，酱油，料酒，欠粉。

　　4.将鸡丁搅拌均匀，腌制15分钟。（由于豆瓣比较咸，所以没加盐了）

　　5.将尖椒洗净斜刀切成段

　　6.将干辣椒切成段与青椒段一起装入盘中备用！

　　7.将锅里倒入适量油加热

　　8.待油热后，将鸡丁倒入锅中爆炒！

　　9.翻炒30秒，将鸡丁放置锅一边，倒入青椒，干辣椒段！

　　10.在青椒中加入少量食盐，单独进行翻炒至半熟，再与鸡丁混合爆炒！

　　11.起锅装盘小贴士

　　先将鸡丁弄好腌制，再切青椒，可以节约时间哦！

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