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标题: [转帖] 教你做陈皮牛肉~~[图解] [打印本页]

作者: lge 时间: 2006-7-21 16:08 标题: 教你做陈皮牛肉~~[图解]

教你做陈皮牛肉~~[图解]
材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
做法：
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。

　　步骤

作者: dixiao 时间: 2006-7-23 17:05

家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

作者: 格格妈妈 时间: 2006-7-24 23:37

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P

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