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标题: [转帖] 七彩大拉皮，拌出清爽来 [打印本页]

作者: 奔月日嫦娥 时间: 2006-7-30 01:51 标题: 七彩大拉皮，拌出清爽来

原料：旱黄瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜，特别甜)、胡萝卜、肉丝、大白葱丝、粉皮。

　　配料：蒜蓉、老醋、芝麻酱、芥末油。

　　做法：

　　1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。

　　2、把配料混在一起，调制成特别的蘸酱。苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。

　　要点：耐着性子切丝。一来为了好看，二来是为了口感爽脆均匀。

作者: ssseee13 时间: 2006-8-6 09:53

哦，知道了，你的方法到是方便

作者: lili 时间: 2006-8-6 12:22

要切这么多丝啊？头都晕了。

作者: liqin 时间: 2006-8-7 13:00

真的是一道夏日的好菜!!!

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