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标题: [转帖] [轉貼]蜜汁排骨(图解) [打印本页]

作者: btta 时间: 2006-8-5 09:52 标题: [轉貼]蜜汁排骨(图解)

先发一张成品图

排骨砍好段，洗净，晾干水份。

下油锅稍微过一下油，将排骨炸至表面金黄色，两端的骨头露出来就可以了，不要炸太干了！

锅里放糖5大匙，黑醋6大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，烧开后放入炸好的排骨，小火慢煮，不时搅拌一下，至汤汁完全收干即可。

这个菜连炸排骨在内，总共大约耗时30分钟。酸酸点甜甜点的，有点类似酸甜排骨，黑醋很有营养的哦，喜欢吃的话可以试试!

作者: 无无无 时间: 2006-8-5 17:01

楼主，请问这个菜和川菜的糖醋排骨有什么不一样吗？

作者: tycx 时间: 2006-8-5 18:53

好菜啊，看着都有食欲，谢谢了

作者: aretwo20 时间: 2006-8-5 19:53

很不错的好菜，让人很有食欲，夏天吃很开胃

作者: acdc 时间: 2006-8-6 06:44

楼主的做法较为简单，而且实用，在家里作应该不难。

作者: lbfifa 时间: 2006-8-6 16:54

给我的感觉象是凉菜啊，不过很开胃的

作者: jkdpro 时间: 2006-8-7 06:55

很实用也很简单，谢谢楼主了

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