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标题: [转帖] 仲景羊肉汤 [打印本页]

作者: 夏天 时间: 2006-9-16 14:04 标题: 仲景羊肉汤

【特点】羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。

【原料】
羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

【制作过程】
当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

作者: patirot 时间: 2006-9-17 11:52

这个好吃，回去学习学习

作者: dushulan 时间: 2006-9-17 12:49

突然感觉自己好虚弱,赶紧来一大碗羊肉汤.

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