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标题: [转帖] 武汉小龙虾 [打印本页]

作者: thankjp 时间: 2009-10-12 18:33 标题: 武汉小龙虾

武汉九省通衢,会聚了南来北往的美食风味。今天的武汉新视角就带您去领略武汉美食--小龙虾的火辣风情. 这种热热闹闹大口吃虾的场面，在武汉的大街小巷是到处可见.而且武汉人吃虾,还与别人不一样：第一是不怕辣。一锅大虾，半锅辣椒，就算是辣得吸气流泪也不罢手，一直要吃到口麻舌木才能尽兴；第二是不怕热，这虾肉肥美的七八月，正是一年中最热的时候，可武汉人愣是愿意从空调房里跑出来，站在火炉油锅前汗流浃背地排队等

这种人见人爱的小龙虾,其实并不是武汉的土特产，而且据说还不太卫生，可是，“天不怕，地不怕”的武汉人就是不信这个邪，非要把这别人不敢吃的东西做成美味佳肴。而最早让小龙虾出名的，就是在汉口复兴村的这家路边小店。
几年时间，油焖大虾的香味已经飘遍了武汉的大街小巷，当年名不见经传的小龙虾现在已是身价倍增，甚至还通江达海，远销国外。红红的小龙虾，不仅成为了武汉的特色美食，更映衬出武汉人“天不怕，地不怕”开放与豪气：只要是认准的事，武汉人就一定要做出个样子来。

作者: thsy8718 时间: 2009-10-12 20:04

武汉小龙虾是不错，但是如合肥、江苏的龙虾都是很好的，不信你来试试

作者: dbvr 时间: 2009-10-12 20:54

真没想到原来在池塘，水沟到处爬的小龙虾，现在能在外面卖的这么贵

作者: hadess111 时间: 2009-10-12 21:16

小龙虾，我的最爱啊，真想每天都能吃到啊，味道真是棒

作者: jwdjwd 时间: 2009-10-12 21:17

看上去辣椒比虾还要多，听说武汉吃的都很辣，不敢吃太多，怕喉咙痛！

作者: wanlang321 时间: 2009-10-12 21:17

传说小龙虾很不卫生生长环境就是那些化工厂的废弃投放河沟里养殖的大家在喜欢也要注意了

作者: 裸奔光环 时间: 2009-10-12 21:41

武汉有个热干面好像很出名把，有个同学武汉那边上学，回来说想起那个就流口水啊。

作者: dick99 时间: 2009-10-12 22:12

说实话一点没看出这个东西又什么特色难道就是因为足够的辣？

作者: dhs94 时间: 2009-10-12 22:57

现在满大街都卖这个的，80元一大盘，3个人叫一盘在上几瓶啤酒，爽啊

作者: kkkufo798 时间: 2009-10-12 23:03

小龙虾到是没有多少，辣椒到是不少呀，这么有辣椒味道的炒小龙虾，真是让人好想吃呀

作者: wuhuaks 时间: 2009-10-12 23:17

呵呵，看上去还真有点小了，我喜欢大的！另外这也太辣了吧。。

作者: fucmom 时间: 2009-10-13 01:11

虾是美味，不过看楼主的图片，感觉挺恐怖的啊，锅好象不是很干净，还红彤彤的一片，有点乱

作者: w3210127 时间: 2009-10-13 02:22

小龙虾的肉很好吃，用湖北的做菜的方法做，更是美味

作者: yang62 时间: 2009-10-13 08:07

太多了，满大街都是，味道还不错的，我经常吃

作者: 幻磷姬将军 时间: 2009-10-13 08:23

从没吃过小龙虾，不过小龙虾有大龙虾好吃么。我不大喜欢去剥虾皮。

作者: sjgszd 时间: 2009-10-13 08:26

这小龙虾真红~不错不错~那虾肯定够辣~可惜啊~没口福

作者: zsal888 时间: 2009-10-13 13:23

好久没有吃过这个了。现在看到还在流口水。我门这个地方才30一盘

作者: fiendguan 时间: 2009-10-13 16:03

图片上都没看到有龙虾不是麻辣小龙虾吧？。。

作者: wangyingfu 时间: 2009-10-13 16:07

我们江苏的小龙虾也是不错的,特别的鲜嫩,大家有机会可以来尝尝!

作者: 老三`` 时间: 2009-10-13 16:10

我们湖南这里的也很过瘾,我们这里叫口味虾

作者: www18 时间: 2009-10-13 16:16

天啊！尽看到辣椒了，这分明是爆炒小辣椒！

作者: landhuan 时间: 2009-10-13 18:08

看起来比北京的麻辣小龙虾好吃有机会得试试

作者: 正面全裸 时间: 2009-10-13 18:33

前两年，总是买些鲜活的龙虾回家自己做，那味道是麻，辣，鲜，回味无穷呀。

作者: ctai2000 时间: 2009-10-13 19:32

湖北的小龙虾出了名了
油闷大虾味道很劲爆！

作者: 依依不舍 时间: 2009-10-13 20:26

我们这边夜市上好多呢，是叫吵虾尾的，特别红火~！

作者: 312086281 时间: 2009-10-13 20:31

我非常喜欢这小龙虾，它非常的有营养，吃到嘴里麻麻的，很是过瘾，而且我做的就很好，我们这大沽河养的很多，非常的环保，一定不要吃臭水沟里养的，对身体会影响很大啊。

作者: 640m 时间: 2009-10-14 02:00

武汉的虾子，最爱的是小亮蒸虾，还有一次是在一个农家乐里，真的是难忘啊

作者: stgdqq001 时间: 2009-10-14 02:15

一看火红的颜色就知道味道肯定不错，这小龙虾真新鲜

作者: 世界公民 时间: 2009-10-14 03:58

龙虾好吃阿,我家附近还有龙虾一条街. 夏天的时候生意就很炮火的，不过价格不菲阿.

作者: kbvckgmjso 时间: 2009-10-14 05:06

多谢楼主~~~~ 希望以后有更好的~~~~~~~~~

作者: heihei123 时间: 2009-10-14 15:27

这几年，小龙虾是越来越火，价格也是越来越贵，记得以前读书时，只有6元一盘，3元一斤，现在太贵了。盱眙有一种极品小龙虾，要298一斤，还不如去吃大闸蟹！！

作者: pi301415 时间: 2009-10-14 15:31

小龙虾个头小，壳又厚，没什么吃头，吃起来一点都不爽

作者: MeleeToLast 时间: 2009-10-14 15:32

不知道你说的特色是本地吗?我记得武汉的小龙虾大多是从外面空运的

作者: zhangj0925 时间: 2009-10-14 15:36

南京、合肥这两个地方的龙虾也很有名的，并且味道也不错！

作者: 0622003 时间: 2009-10-14 15:41

吃过麻辣的田螺，感觉还是很不错的，又麻又辣很爽啊！

作者: ml_youli 时间: 2009-10-14 16:08

龙虾的做法各式各样，总觉得武汉的油闷大虾最好吃。

作者: 李逵852 时间: 2009-10-14 17:29

应该是油焖大虾的另一种原料版吧。这样的菜太普通了点。也许是武汉做的最好吧。

作者: hpair 时间: 2009-10-14 22:24

恫庭湖很多,敢吃吗,当地人连水都不下.........

作者: kindred13 时间: 2009-10-15 07:58

自从知道这玩意满下水道都是，就有点阴影了。现在武汉满大街是这个，价格便宜，配上几瓶啤酒，那滋味可是相当爽快的。

作者: 朱三四郎 时间: 2009-10-15 08:41

现在的小龙虾应该都是养殖的，卫生应该没问题，臭水沟的龙虾在许多地方都绝迹了。

作者: v325401 时间: 2009-10-15 17:24

武汉此乃举世闻名的蛮荒之地
野人遍地,多为神农架移居与此..

作者: choseme 时间: 2009-10-15 17:35

知道有麻辣小龙虾，还有油焖大虾，不过少吃小龙虾小龙虾，生长环境很可怕

作者: bqydl0918 时间: 2009-10-15 18:03

以前不流行吃龙虾的时候菜市场的龙虾一个个很大很便宜，流行吃龙虾后野生的龙虾基本都枯竭了~现在市场里面的龙虾都不怎么大了！

作者: 由于123 时间: 2009-10-15 18:05

看上去就很好吃,但不知道和十三香比,哪个好吃

作者: thexzero 时间: 2009-10-15 18:30

一片红啊，辣死了，都没看到龙虾，武汉的东西太辣了。

作者: s天下 时间: 2009-10-15 18:47

一看就知道很辣的啦由此至终都不太喜欢吃辣的虽然很想吃
一看那菜很像一窝熟的，没看出有什么特色

作者: yinpeng 时间: 2009-10-15 20:32

小龙虾很多地都有，不过可能各地风味不一样吧

作者: tomas_ku 时间: 2009-10-15 20:43

小龙虾，我的最爱啊，几个人叫一盘在上几瓶啤酒，爽啊

作者: z6103314 时间: 2009-10-15 20:49

我们西安也有过段时间风靡这个东西我相当的爱吃看见你的图我又馋了

作者: aas1028 时间: 2009-10-15 23:43

看照片很诱人啊有机会一定要去试一下~~~~

作者: dongqu09 时间: 2009-10-16 09:26

小龙虾哪里都有的，也不是武汉的特色，尤其是水乡泽国多龙虾，烧法还都一样

作者: andylj 时间: 2009-10-16 09:27

小龙虾现在是各地都有，而且武汉小龙虾看上去也没有什么特色，一般。
感谢楼主了

作者: ddr123xca 时间: 2009-10-16 09:33

小龙虾这种东西少吃的好啊
你去看看它的生长环境我想就没几个人敢吃的

作者: 南方雪花膏 时间: 2009-10-16 10:22

里面的是辣子还是小龙虾，看不清啊。像是干炒的

作者: akshinifu 时间: 2009-10-16 10:27

武汉人的性格生来就是豪爽和泼辣这道菜正是符合他们的口味可说是他们性格的写照

作者: zzsscc 时间: 2009-10-17 15:35

我虽在南方，但小龙虾也吃过一、二回，总体感觉就是肉太少，跟大龙虾没得比。

作者: is181cm 时间: 2009-10-17 15:35

乍一看图片还以为是辣椒，
挺诱人的，希望有机会可以一尝！

作者: w2x0j3 时间: 2009-10-17 16:19

现在已经大众化的小吃了，如果再加点酒那就更好了。

作者: sageking 时间: 2009-10-17 16:34

还是盱眙的小龙虾好吃，个大，肉嫩。特别是十三香口味的。

作者: 9582917 时间: 2009-10-17 17:13

武汉的食物基本以辣为主，我很喜欢吃鸭脖，没想到还有小龙虾，不知道有没有我们合肥这大龙虾好吃，呵呵，谢谢ＬＺ的分享！

作者: laomaomao1952 时间: 2009-10-17 22:53

我们老家这种小龙虾泛滥成灾了,繁殖能力太强了怎么吃都吃不绝,对了好象最初就是从武汉带过来的

作者: lancewong 时间: 2009-10-17 22:55

小龙虾，我的最爱啊，真想每天都能吃到啊，味道真是棒

作者: lrhy422222 时间: 2009-10-18 10:48

现在哪都流行哦，在油里面要炸很久，也可以炸螃蟹，都很香，就是要洗干净！

作者: qlwy010 时间: 2009-10-18 10:57

小龙虾很有名，公认做的最好的是复兴村的双龙油闷大虾！

作者: gongxianzhang 时间: 2009-10-18 12:13

好馋啦，小龙虾，好长时间没吃过了，确实好吃，但自己就是做不出油闷大虾那个味！
看来还是只有进馆子了！

作者: 大青 时间: 2009-10-18 12:15

看样子很爽怎么特像干锅系列呢要是那样就没意思了不过还是可以试试

作者: kimomo 时间: 2009-10-18 12:41

麻辣小龙虾啊，武汉特色，看一下就有食欲，那个辣椒放的多啊！

作者: caranbera 时间: 2009-10-18 14:57

这玩意夏天在大排档叫上几个朋友弄几瓶啤酒很过瘾，喜欢

作者: chengqi027 时间: 2009-10-18 15:11

味道好不错吃过几次就是价格不怎么样哦

作者: liwang123 时间: 2009-10-18 15:32

卖相好，只是觉的口味太辣，不敢吃太多，怕喉咙痛

作者: zhaixin1021 时间: 2009-10-18 17:11

我的天哪。。看的我口水都流出来了。。太诱人了。。哈哈

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