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体改委 发表于 2008-7-11 19:13   只看TA 11楼
很好的一道菜,就是有点辣.如果不辣的话,我可以一次吃2斤.西西
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jimmycdma 发表于 2008-7-11 19:44   只看TA 12楼
在上海的黔香阁和干锅居都吃过，贵州的菜好吃，贵州人火爆呀。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-11 22:49   只看TA 13楼
这菜好啊折耳根具有除膻、提香作用吸收了腊肉的精华。，既脆也香
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-12 23:52   只看TA 14楼
太有食欲了`又学了一道菜`我很喜欢做菜``这下休息的时候就试试看~
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-7-13 00:50
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-21 16:08   只看TA 15楼
楼主是遵义的吧。"煳辣角"是遵义人的传统做法。2个菜都是遵义的家常菜。
怀念在遵义的日子。
谢楼主。
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woosa 发表于 2008-7-21 16:49   只看TA 16楼
折耳根是那边特有的菜，只是刚见的时候，特别像什么东西的根茎，不太好看。
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神的玩偶 发表于 2008-7-21 19:53   只看TA 17楼
耳根是什么东西，有没有兄弟解释一下。还有，北方能买得到吗？
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kkcai 发表于 2008-7-22 02:13   只看TA 18楼
腊肉好东西啊，拿来伴白米饭那叫一个香啊,口水
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yudouquan 发表于 2008-7-22 04:11   只看TA 19楼
折耳根是不是有股特殊的味道，如果炒法不得当恐怕做不好吃的。
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cgg6284 发表于 2008-7-23 22:38   只看TA 20楼
告诉大家，这也是四川的家常菜啊，欢迎品尝！
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