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sunleyang 发表于 2010-10-25 21:42   只看TA 11楼
这个要复制下来慢慢学的 宝贵的经验啊 谢谢老大了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-26 08:36   只看TA 12楼
试过油炸花生米后入盘，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，但放上一天后全软了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-26 12:29   只看TA 13楼
非常感谢楼主教了这些妙招，有很多偶还是经常用的到的。
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scampboy 发表于 2010-10-27 02:15   只看TA 14楼
看到不败就先想到东方，谢谢楼主了，好东西收藏了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-27 09:14   只看TA 15楼
我在家也很喜欢做饭，买了几本菜谱天天研究，所以这些秘籍有很多我是了解的，我还想补充河鱼做法的那个，鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，是造成特殊腥味的东西，剖鱼时，可在靠近鱼鳃的地方拉一小口，使白筋露出来，用镊子夹住抽掉，烹制时就没有腥味了。 加工河鱼时，手上会有腥味，若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即除。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-27 20:38   只看TA 16楼
这些东西大部分都看过，看来楼主和我一样都是美食爱好者呀
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kyozhou 发表于 2010-10-27 22:51   只看TA 17楼
确实不错的小贴士,看来楼主非常的细心啊.谢谢楼主的推荐了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-28 12:41   只看TA 18楼
LZ说的是30年的经验不是30条经验，不过我不会做饭，可以让老婆看看
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-29 09:15   只看TA 19楼
学习了，这些都是厨房的好帮手啊，我们经常能用到的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-29 10:19   只看TA 20楼
猪油揉面的话貌似听家里人说过，其他的谢谢指教了
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