呃,看得我饿了,土豆泥可以用微波炉来做,土豆洗净,用刀在皮上划几道,为得是一会熟了好包皮,用牙签在上面扎小洞,因为土豆质地密,防止崩坏,然后放一个大碗里,碗底放少许水,免得土豆干,高火转10分钟,拿出来看用筷子扎得动不,能扎透就不用再转了,要是不行就再转几分钟,接着就是去皮,然后把土豆过凉水,有冰水更好,再下来就是最费体力的,用大勺把土豆搌成泥,有一个小窍门是用保鲜袋把土豆装起来,然后放些橄榄油用手压,在搌成泥的过程中不断的往里面加入牛奶,这样不会很干,吃起来口感也好.也可以加一些淡奶油,这样把土豆泥放在冰箱里冰下可以当消暑甜品.