[转帖] 韩国泡菜

ebinab1620 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2008-6-25 09:01 只看该作者 0 还是喜欢吃我妈妈腌的咸菜呵呵味道嗷嗷的
	TOP

dqjianghao

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 73
金币: 3043 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-6-20
最后登录: 2015-10-19

22楼 大中小发表于 2008-6-30 22:38 只看该作者

不行，看了帖子还是准备不亲自试验了，去商场买现成的去。

TOP

maiwang041

Ban to Visit(禁访)

积分: -57
金币: 880 枚
威望: -15 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-12-15
最后登录: 2020-2-21

23楼 大中小发表于 2008-6-30 23:32 只看该作者

楼主介绍的真是详细，以前也看过几篇帖子的做法，但没有这么详细，看了也不会，这个帖子旧算再笨的人看了也会做了，真是太谢谢楼主了，这下终于可以自己做韩国泡菜
吃了

TOP

afeng730 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2008-7-24 00:09 只看该作者 0 太复杂了.还是四川泡菜简单,就把菜放在密闭的盐水就可以了
	TOP

红色警报该用户已被删除	25楼大中小发表于 2008-7-24 02:17 只看该作者 0 师傅，我到哪去买这些材料啊，拉倒吧，干脆请我们吃得了
	TOP

leilei018

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 335 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-11
最后登录: 2012-11-25

26楼 大中小发表于 2008-9-12 23:09 只看该作者

好看是好看，，但是不是很好吃，，不怎么符合我国国情

TOP

chocko 该用户已被删除

27楼 大中小发表于 2008-9-13 04:57 只看该作者

这个应该是中国人的改良版了，我们中国人吃东西比较讲究味道，所以作料放得多一些。韩国人有的图简单也没有那么多的讲究，辣椒粉是一定要备的，还有就是水果，也就是楼主说的苹果和梨，弄碎了味道会好挤出汁来也是一样的。其他的就是盐、生抽、糖、还有少许味精，在加上常见的姜片、蒜蓉、葱，调料差不多也就全了。腌泡菜之前建议现将白菜整棵摸好盐，腌一天，第二天再用效果更好。想省事的朋友不妨试试看。我吃韩国人做的泡菜，说实话没有中国超市的好吃，有点甜有点辣有点咸，其它的味道不是很突出。实话说，还是中国人做的比较美味。

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-9-13 15:02

TOP

kazuonagano 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2008-9-19 23:22 只看该作者 0 好吃是好吃，不知道自己动手做出来口味是否正宗，太麻烦了，还是去韩国餐厅吃方便呵呵
	TOP

bzl_555

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

积分: 40
金币: 2003 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-4-17
最后登录: 2022-6-11

29楼 大中小发表于 2008-9-26 00:17 只看该作者

高丽棒子的泡烂菜不怎么好吃啊，而且千篇一律的出名的都是这个泡白菜。

TOP

xhl1231

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 231 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-1-31
最后登录: 2015-4-26

30楼 大中小发表于 2008-9-30 23:15 只看该作者

我已经开始做了，在过几天就可以吃了，忽忽！感谢楼主教会我做！

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

46 ‹‹1 234 5 ››