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[转帖] 豉汁蒸南鲳鱼 [6P]

hookee

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21楼 大 中 小 发表于 2012-2-2 12:42  只看该作者
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太腥了，只有用姜蒜之类的东西去其腥味。不是很喜欢吃这一种鱼。

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今天天气不错

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22楼 大 中 小 发表于 2012-2-2 21:58  只看该作者
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感觉烧得还不错，味道应该还可以，只是鱼的颜色略白了点。

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草东侠

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23楼 大 中 小 发表于 2012-2-2 23:06  只看该作者
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看着味道还真不是一般的鲜美啊，肯定是非常的嫩而且味道肯定是爽口的那种。

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18977884422

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24楼 大 中 小 发表于 2012-2-10 22:29  只看该作者
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这鱼菜的作法真简单明了，要是在蒸前给鱼来几个刀口的话，那就更好了！

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woszs

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25楼 大 中 小 发表于 2012-2-11 08:54  只看该作者
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图片有点小，看不清楚。而且这道菜的颜色有点黑。

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DeerOU

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26楼 大 中 小 发表于 2012-2-11 20:09  只看该作者
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这种蒸发偏向顺德的粤菜做法，偏向咸香甜，讲究味道的多重性。

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d66dd66d

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27楼 大 中 小 发表于 2012-2-11 22:22  只看该作者
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不太喜欢吃这种鱼，味有点重,不过惯吃清淡后换换口味也是好的

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hdzhdz

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28楼 大 中 小 发表于 2012-2-14 00:57  只看该作者
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好想吃呀。有空试一下。

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pasu88

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29楼 大 中 小 发表于 2012-2-14 10:08  只看该作者
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自己调的这种豉汁和直接用蒸鱼豉油口味上会有什么不同吗？会更入味吗

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捻花指

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30楼 大 中 小 发表于 2012-2-15 18:32  只看该作者
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清蒸鱼的变化。加了豆豉………不过味道也不错。支持个。

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