| rcdmallorca 发表于 2011-7-8 00:16 只看TA 51楼 |
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| 味道不错，看起来很爽口的说，要多学习哈子 |
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| iiuukk 发表于 2011-7-8 02:41 只看TA 52楼 |
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| 我们这里都是用草鱼做红烧的，鲫鱼一般都是炖汤的。楼主的手机很不错，看图就知道是地道好厨师。如果里面加点味精的话味道应更好。鸡精我一般不用的。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2011-7-9 09:13 只看TA 55楼 |
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| 我没看到图但看到楼主的解说，基本上软烧鲫鱼和这也差不多了，有的喜欢先把鱼煎炸下喜欢皮肉脆酥的感觉，有的人就喜欢不煎炸愿意吃鲫鱼的那种自带的鲜嫩口感，也就是刚把鱼打整干净涂点盐腌它两三分钟就下锅了。 |
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| gufenghanyun 发表于 2011-7-9 10:28 只看TA 56楼 |
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| 图全都挂了，不过鲫鱼刺多，新鲜的鲫鱼还是炖汤喝更滋补一些吧，不太新鲜的再红烧，呵呵 |
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