wzj2006

原料：主要的就是面粉200G  牛奶250G  鸡蛋3个 泡打少许，白糖，自己
      喜欢的份量  2滴白醋  

步骤:1分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
      把面粉和糖与蛋黄、牛奶搅拌均匀，放2滴白醋在蛋清中，
      使之容易打发，分三次放入白糖

      

      2将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，
       直到全部拌匀为止，电饭锅内壁抹上薄薄的一层油，盖锅盖按煮饭开
       关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，按下开关，等跳闸后
       闷20分钟，再按下开关，跳闸后又焖20分钟，然后我趁热取出，翻一面
       在放入锅内，再按开关，跳后再焖10分钟，这样两面都是脆皮，不会造
       成一面生一面熟的结果

最后蛋糕切开的样子，卖相还不错吧