wyzxvj 发表于 2009-3-5 16:46   只看TA 1楼
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[转帖] 复元汤


菜系:川菜
菜名:复元汤
特点:(羊肉鲜嫩,滑爽利口,汤汁清鲜,并具有温中暖下之功效)
【原料】:
瘦羊肉500克、粳米100克。淮山药50克、肉灰蓉20克,菟丝子10克、羊脊骨一具,胡桃仁2个。葱白3根、姜10克
【做法】:

将羊脊骨砍成数块洗净,羊肉洗净,一起入沸水锅内氽去血水,再洗净。
将淮山药等药物用纱布装好扎口,姜、葱拍破,羊肉切成条块。
将以上食物和药物同时下入砂锅内,加清水适量,置武火上烧沸,打去浮沫,放入花椒、八角、料酒,移炆火上炖肥。
将肉汤装碗,加胡椒粉、盐调味即成。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-5 19:31   只看TA 2楼
看之不错,起的名字也不错。不知为的味道如何。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-5 20:30   只看TA 3楼
羊汤味美我的最爱,最适合冬天食用,好好学学、谢谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-3-6 21:54   只看TA 4楼
做俯卧撑以后喝这个汤肯定的可以补回来的。
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