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「我要成为VIP」
| qqwwee8 发表于 2008-2-15 18:18 只看TA 1楼 |
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[转帖] 意大利面，其实很容易做 意大利面，其实很容易做！关键不能用中国面条，要到超市买专门的意大利面，有的卖。原料：肉末、葱头、姜、蒜末、西红柿(番茄酱)、面条调味料：盐、糖、黄酒、上海辣酱油。制作步骤： ⒈姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块； ⒉炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，滴入料酒少许； ⒊肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块； ⒋上述调料翻炒熟后，放入糖适量； ⒌最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后放入味精，起锅； ⒍清水烧开，下面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之 |
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說的簡單,而且很多人都會說,但做就不行了,還不如吃我下的麵條!
| 无聊的鬼 发表于 2008-2-16 20:52 只看TA 5楼 |
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做了好几年了意面，还没听说过要用姜炝锅，还有放料酒的。做意面要用洋葱，不能用葱头，洋葱是白色肉，淡黄皮的哪个，葱头就是紫色肉红皮的那种。 LZ看你用的料+操作过程你做的意面充其量也就是个改良的家庭“无聊”做法. |
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