zhuanghanzhao

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火锅(hot pot,chafing dish)作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，

在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。

同时篮球运动中“火锅”代表盖帽的意思。
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如果套餐份量怕吃不飽的話，還有超值好康可以選擇，任選三種只要100元或200元，相當優惠。



鍋底部份有白鍋、紅鍋、青鍋可選擇，(感覺好像義大利麵的白醬、紅醬跟青醬...)

白鍋：主甘甜、味美，適合海鮮、豬肉、素食，主材料以數十種純天然植物，長時間熬煮而成。

紅鍋：主重香、辛辣，以輕辣為主，適合牛肉、羊肉，湯頭辣而不辛、麻而不嗆、溫和不燥熱。

青鍋：用北海道昆布家新鮮柴魚熬煮而成的甘甜湯頭，配上爽口的沾醬，搭配海鮮食材，堪稱最佳。



冷飲、花草茶、現磨咖啡、冰淇淋，皆可自取，無限供應。







既然來了白鍋與紅鍋都一起品嚐吧，不管白鍋還是紅鍋，鍋內的配方可真不少，濃郁的湯頭與散發的氣味成強烈的正比。

香氣渾厚實在外，入口鮮美，充分融入了各式食材的特色，入喉不乾不渇，自然的提煉不靠外在的味素調和。

以數十種純天然植物熬煮出來的白鍋清甜而不清淡，不管煮什麼都會蒙上一層順口的香味；

紅鍋後勁明顯，剛入口淡淡辣度，入喉香中帶辣，越吃越明顯，相當過癮！雖然有辣度卻不刺激。





馬鈴薯龍蝦沙拉，綿密的馬鈴薯濕潤爽口，不甜不乾不膩，裡面不時吃到一小塊Q彈的小玩意，

應該是龍蝦吧！藉由這爽口的小開胃菜，拉開了今天的序幕。



大部分吃火鍋的時候，總是習慣先將青菜放下去煮，草原風卻反其道而行，服務人員詳細的說明最佳的賞味方法，

建議先涮肉片，涮完了肉片後再放入青菜下去煮，如此一來才能吃到肉片與湯頭合而為一的滋味，

而不會被青菜先吸走了鍋底的精華。一開始一人一份菜盤，內有高麗菜、青江菜、香菇、蕃茄、南瓜、玉米、馬鈴薯、絲瓜、豆腐、火鍋料等。



美國安格斯牛肉，NT.450；

安格斯牛肉一直是牛肉界中的貴族，油脂豐富分布漂亮，肉質軟嫩香甜有嚼勁，深受眾人喜愛。





輕涮幾下即可享用，涮的過久過老可就浪費了，

多汁而鮮嫩的肉質，加上油脂的相互呼應，每一口都是讓人微笑的滿足阿



紐西蘭特選羊肩肉，NT.330；

店家熱心詢問是否有吃羊，草原風的羊肉是他們很推薦的一款，

上桌後的色澤紅潤，肥瘦相間，一點都看不出來是羊肉呢。



不單薄碎裂的羊肉，並吃不出羊羶味，肉質也是相當具有嚼勁而鮮甜，

不管是羊肉本身的品質好還是因為吸收鍋底的香料味，害怕羊騷味的朋友可以放心嘗試。



草原風極品小海龍王，NT.420；

吃的正開心的同時，店家居然又加碼這一道小海龍王，看的我們驚呼竊喜了一下。

小海龍王包含高級新鮮五品：軟絲、草蝦、魚片、蛤蜊、鮮蚵(菜單上的標註)，實際上桌的則是將鮮蚵換成了扇貝，一樣是豪華又大方的一道。







蛤蜊超肥美飽滿，一口咬下在口中噴汁的鮮美度，非常銷魂，對向來就很喜歡蛤蜊的Irene真是無比的感動。

煮熟後的扇貝沒有縮到很誇張，吸滿紅鍋的湯汁與肥美的程度，不腥不硬表現也是優異。

新鮮的軟絲怎麼煮都好吃，尤其是泡在白鍋中後，濃郁的香氣混雜著本身軟絲的鮮度，不韌好咬又彈牙。

魚片沒有土味表現也是很新鮮，白嫩的魚肉帶著紅鍋的香辣，真是過癮。



三隻大草蝦看體型與顏色就知道很新鮮，肉質鮮而甜又緊實，實在沒得挑剔



先吃了主食肉片與海鮮後，就開始來下鍋菜盤部分了



菜盤中的配料也都表現的中規中矩



套餐中竹炭米飯、手工拉麵、冬粉、五木拉麵可任選其一





店內裝飾很有大汗蒙古風情，天花板的另類設計，讓人有身處蒙古包的錯覺

很有環保意識的草原風，到了晚上九點會關掉一些不必要的燈，

如此一來燈光變的比較昏暗，卻更有氣氛，情侶剛好來用餐倒是不錯



今日的甜點是桂圓紫米粥



最後再來支冰淇淋做完美的結束吧！


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喜歡這味的，不用再認真揪人去單點了，一個人也能獨享蒙古鍋底的美味喔！

而店家超親切的服務態度，更是讓用餐品質大大加分，讓人想一來再來呢。
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[ 本帖最后由 zhuanghanzhao 于 2010-6-23 23:31 编辑 ]

DONGDAWEIHHH

真的很不错，烧烤涮都有了，还有冰激凌，不知道价格怎么样

阿飞飞

火锅是我的最爱啊！人称火锅杀手！这个羊肉卷就看着挺新鲜的，不过我还是喜欢沾点麻油吃，香啊

口水流的哗哗的，内蒙古的羊头非常好吃，尤其是羔羊真的很嫩

qhsqlf

图文并茂,色香俱全，赏心悦目，十分感谢！！

saften1030

口水都流出来拉，不知道200元吃的饱不。

kblzhao

这种肉看起来很虚啊，摞在盘子里的，肉一化了就没法看了，真正的好肉是看盘子的，化掉之后不塌，没水，那才是好肉...

jordan0102

这是哪里的店啊，200元一个的话有点贵哈

我还以为只有重庆的麻辣火锅好吃没想这样的火锅也很棒

rr11

我最喜欢的就是火锅，尤其在冬天的时候，真是一种享受啊。