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标题: [转帖] 还记得它们吗,陪伴童年的怀旧零食![11P] [打印本页]

作者: tg3366    时间: 2010-6-27 19:40     标题: 还记得它们吗,陪伴童年的怀旧零食![11P]

朋友们喜欢,还请红心支持。你加一,我加一何乐而不为呢




多年之后,与它们的不期而遇,有一种久违的深长的感动

使我们在这个粗糙而刚硬的世界中备受磨砺的心灵渐渐地柔软起来,湿润起来



【怀旧零食——顶糕】



还记得顶糕吗?咬一口,软软的、糯糯的、甜甜的那种?

白白的米粉子,中间嵌上一圈黄色的糖粉,放进圆锥形或马蹄形的模具里,几分钟就可以蒸熟。

小时候觉得卖顶糕的人,就像变戏法的,顶糕模从底部用顶棍那么轻轻一顶,热乎乎的顶糕就“蹦”出来了,

那时候,家里大人要帮买上一、二个,小孩子们是可以吃得眉开眼笑的。捧在手上,吹啊吹,永远都是等不及它凉下来就急着往嘴里送,甜甜的黄色糖粉总是粘得满嘴角都是,吃完一个小小的顶糕,光是舔嘴角的糖粉粉都够小人儿忙乎一阵子。。。



               

再见顶糕,特别高兴,更高兴的是,那天小朋友就跟在我身边,

兴奋地告诉他:这是爸爸妈妈小时候吃的零食。

热气腾腾的蒸糕,和小朋友站在蒸糕摊子前,你一口我一口,吃完一个又买一个,

都记不得那天一气吃了多少个,“老古董”的零食难得2000后的孩子也能喜欢~



                                 

卖顶糕的小伙子是从黄陂来的,米粉、糖粉都是自家磨的~



                                   

买的人很多,生意不错,小伙子心情也不错,

双手忙个不停,一边蒸糕一边很耐心地回答我家小朋友的提问



                                   

                                   

【怀旧零食——爆米花】



               

爆米花,有谁小时候没吃过,举手报个名

拎一袋白米或者玉米粒,跟在大人屁股后头去爆米花,这个情景对于70后、80年后都不陌生。“嘭”的一声巨响之后,整条巷子都是爆米花的焦香味儿。

白花花的一大篓米花兜回家,孩子们进门抓一把,出门抓一把,没两天就见底了。女孩子们秀秀气气地一粒粒往嘴里塞,男孩子们则吃得更热闹,哄抢着,把爆米花往头顶一扔,张着大嘴巴,比赛谁接得准,接得快,那时候谁会觉着自家“物质匮乏 ”?“聒噪”的笑声把周遭的空气都染醉了……




城市里面已经越来越少能见着爆米花了。

那天去常码头的路上,远远地看到路边这家爆米花的,KEN当即就把车停下来,兴致勃勃地带着小朋友下车观看。呵呵,这位爆米花的大叔的样子,就是我记忆中的最经典的爆米花大叔形象,脸上笑笑的,看着孩子的眼神亲切而慈祥~



            

↑准备开爆了,先将盛装的筐子安放好

↓爆好的白米花,大叔家的红衣家属用小袋子分装好,2元钱1袋出售。



            


【怀旧零食——麦芽糖】



                                    

记得小时候,麦芽糖有两种,

一种就是图片上这种,硬硬的,小孩子们也管它叫“叮叮糖”。卖“叮叮糖”的人,都会准备一套切糖小工具,左手拿着的类似凿子,右手是一把小锤子,你指那块,他就“叮叮”几下,锤子敲凿子,就把那块糖给你敲了下来,敲糖的“叮叮”声轻脆悦耳,好听极了。

另一种,是我更喜欢的,蜂蜜状的粘稠的麦芽糖,记得好像也叫“缠蜜”。

只要花上几分钱,卖糖的大叔或大婶便会取两根细棍条从装糖的罐子里缠一大坨给你。一手捏着一支棍条,一边走一边缠,麦芽糖就从琥珀色慢慢变成奶白色,放嘴边用牙齿扯一小坨入口,会拉出长长的银白色的丝,呵呵,好玩胜过好吃。可惜,“叮叮糖”偶尔还会在街上碰着,这种“缠蜜”是N多年未再见着了~



              

这一小袋麦芽糖,是在街上碰到的,一位老伯挑担卖的,可惜当时手边没带相机,没法把他的敲糖工具给拍下来。只能挂几张买回家的。

买了两块钱的“叮叮糖”带回家,小朋友MS没吃过,稀罕得很,呵呵~



            


那些陪伴童年的怀旧零食,曾给我们带来多少快乐

随着时间的流逝,它们的身影并没有消褪,反而在日积月累里更加清晰、真切。

它们将灯光和市声笼罩下的城市的浮华,像揭面纱一样揭去,裸露出最家常的表情,鲜活有力,生气勃勃,让人怦然心动。




朋友们喜欢,还请红心支持。你加一,我加一何乐而不为呢


作者: srwmi    时间: 2010-6-27 19:43

除了第一个,其他的都试过,不过介绍实在太少了,还有炒米饼呢?
作者: honglian    时间: 2010-6-27 19:54

很怀念小时候吃的爆米花啊,现在很少看到那种放在火炉上转的东西了.呵呵.记得以前是一锅两角钱,可以爆玉米,大米.还有绿豆啊.想想就流口水了.
作者: 467744585    时间: 2010-6-27 21:09

    怀念第三个。好少了  现在
作者: 467744585    时间: 2010-6-27 21:10

    怀念第三个。好少了  现在
作者: jiemobinggan    时间: 2010-6-27 21:10

我最怀念的也是叮叮糖   好好吃的   我们管那个叫糖糕
作者: zuwo3001    时间: 2010-6-27 21:12

80后的回忆~当年这些都是我的最爱啊~第三个打炮的绝对霸道。
作者: 安静。    时间: 2010-6-27 21:15

上面的 只吃过两种 第一个没吃过
有机会品尝一下
作者: toshibaken1    时间: 2010-6-27 21:48

小时候穷,麦芽糖一般不是去卖的,是拿东西换的,爆米花的话最大的印象是,开出炉的时候,一群小伙伴捂着耳朵躲的远远的,等炸声过后在跑去拿爆米花吃
作者: 通吃伯    时间: 2010-6-27 22:05

说实话,这个还真没吃过,类似的应该算是棉花糖了吧。
作者: wukemail    时间: 2010-6-27 22:18

不得不说,除了爆米花,其它那两样今天第一次见。以为要帖小时候的小食品呢!结果是这些!很长见识!以后有机会一定会尝试下!
作者: zhxixin    时间: 2010-6-27 22:55

所有的现在我都还找的到.吼.哈哈
作者: ryyryy    时间: 2010-6-27 23:28

现在的城市很难容得下小摊小贩了,很想念以前爆米花的情况
作者: qwejklss    时间: 2010-6-27 23:44

第一个糯米拖,好吃得很,爆米花没吃过,最后我们叫板板糖 - -!
作者: mysterioussky    时间: 2010-6-28 00:00

顶羔。好新鲜的名词没吃过但是别的都试过 爆米花我现在也在吃呢
作者: yinkey    时间: 2010-6-28 00:01

小时候能吃一次麦芽糖那是非常奢侈的事了,够在其他小朋友面前炫耀半天的。
作者: luciferbyn    时间: 2010-6-28 00:52

除了爆米花外,其他都没吃过,蒸糕的样子看起来应该挺好吃的。
作者: zxjxjkt2    时间: 2010-6-28 00:58

非常感谢楼主让我又想起了童年,那个时候有这些零食确实很快乐
作者: xyz1001    时间: 2010-6-28 01:36

第一个没吃过。。。其他的都吃过了 现在应该没得卖了
作者: 蓝色金属    时间: 2010-6-28 06:37

太少了点,童年的吃食里面应该还有酸梅粉,江米棍,杏铺
作者: christialee    时间: 2010-6-28 08:19

作者让我想起了童年,怀念的吃的远不止这些呢,泡泡糖,麦芽糖,无花果,娃娃头雪糕等等好多,现在都见不到了。
作者: sk1194    时间: 2010-6-28 08:34

第一个绝对是南方的特产美食,小时候的最爱啊,可惜现在的都不好吃了~
作者: 77253957    时间: 2010-6-28 08:34

吃过2种,不过这种爆米花的机器好似改良过了吧,我记得小时侯是用个大黑的口袋爆的,现在想起来其实是够脏的呢。
作者: meng1    时间: 2010-6-28 09:01

顶糕在杭州一带是用粉红色的糯米粉做的,中间加赤豆细沙,器具呈锭形,制作过程大致相同,但名字叫“锭胜糕”,取其形状象古时银锭之意。怀念啊。
作者: pig2009love    时间: 2010-6-28 09:15

口水流在嘴边,回忆涌进脑海,这种感觉可惜现在找不到那种滋味了,即便再吃一次也枉然
作者: thebigcity    时间: 2010-6-28 09:20

都是小时候的美味啊,可惜这些东西基本都绝迹了
作者: dreamking007    时间: 2010-6-28 10:48     标题: 回复 1楼 的帖子

第一个东西搞的和香炉一样,满有趣的呵呵
作者: mgr    时间: 2010-6-28 10:53

顶糕是哪里的,没吃过。看上去蛮好吃的。其他两种小时候经常吃。
作者: wbwb01    时间: 2010-6-28 10:57

应该都是南方的小吃吧,别说吃了,我这是第一次看见。麦芽糖听过没见过
作者: diegobyrant    时间: 2010-6-28 11:01

我怎么都没吃过啊,童年真是可悲啊,好想再过一次啊。
作者: jaffery    时间: 2010-6-28 11:08

民间小食应该加以保护,如同保护当地的文化。
作者: antisorc    时间: 2010-6-28 11:14

他这个爆米花的机器看起来很高级啊。比小时候那种用袋子装的好看多了
作者: maojian2080    时间: 2010-6-28 11:22

儿时的美食不多,但记忆犹深,还是最怀念麦芽糖,在我们这边叫地瓜糖,浅棕色,挂上一层薄薄的面霜,那叫一个香甜。纯绿色食品啊,现在见不到了,遗憾。。。。。。。。
作者: lls9413    时间: 2010-6-28 11:39

我记的我童年时候就只吃过上面的麦牙糖,还有其他的像卜卜星,聪明豆,还有香蕉汽水
作者: 1007489223    时间: 2010-6-28 12:15

基本上都吃过,与楼主深有同感,不过我很喜欢吃定胜糕
作者: ganenzhisi    时间: 2010-6-28 12:22

顶糕,我们这里好像叫镜糕,以前一个白胡子的老爷爷踩着三轮车,走街串巷,卖这种香喷喷的东西,我们小孩子总是盼着他的到来
作者: flyerz2    时间: 2010-6-28 12:26

是呀,现在很难有机会再吃到童年时的零食了,真的有点想念吃.
作者: siroro    时间: 2010-6-28 12:28

爆糙米 我小时候的最爱啊。每次老爷爷来爆 我都要缠着妈妈去爆好多
作者: vvvpig    时间: 2010-6-28 12:31

以前的麦芽糖还是检瓶盖换的,现在的爆米花都没那种味道了
作者: vanalan    时间: 2010-6-28 13:01

现在很难得看到卖旧时零食的摊子,爆米花的偶尔还有,却也是难得再去爆一回了。
作者: janoteck    时间: 2010-6-28 13:23

爆米花很好吃啊,賣的人好辛苦因為太陽很大,爆米花爐子的溫度也很高
作者: tony7    时间: 2010-6-28 14:07

都吃过!现在这些东西还有,只是像顶糕这种东西少多了。
记得小学的时候,顶糕5分钱一个,当时有个小时候的玩伴从深圳回来过暑假,大人给了2块钱去买顶糕,买了几十个,都吃撑着了:)
作者: dstzr    时间: 2010-6-28 14:38

都吃过,顶糕我们那里叫马蹄糕,形状有些不同其它完全一样。
作者: air72741    时间: 2010-6-28 14:38

记得小时候为了吃麦芽糖 用新的拖鞋去换的  哈哈
作者: 100622123    时间: 2010-6-28 14:40

也就麦芽糖和爆米花有印象啊。。其他都不知道了、
作者: yuxe    时间: 2010-6-28 15:24

现在爆米花也常吃,小时候比较留恋的是玉皮豆,不知道别的地方怎么称呼。
作者: hopeless888    时间: 2010-6-28 15:30

第一个碗糕没吃过,我们这里也没有卖的。后面两个都吃过啦,那个爆米花是拿大白米暴出来的,挺好吃的。麦芽糖也不错
作者: 雪上道影    时间: 2010-6-28 16:43

炸爆米花确实是孩童时候的回忆啊。 现在根本看不见老头子来卖了。
作者: liyi12344    时间: 2010-6-28 17:24

好怀念哦,处了第一个,其他的多吃过,顶糕是那里的?
作者: gql2004    时间: 2010-6-28 17:58

麦芽糖好吃,爆米花也不错,还有以前爆的玉米和大米,味道都不错,应该还有卷蛋卷的
作者: ak73bzw903    时间: 2010-6-28 18:39

好像小时候吃得最多就是朱古力吧~~1元1代可以吃好久
作者: cyl25512    时间: 2010-6-28 19:27

这是地方小吃吧,除了爆米花其他的我都没见过好像。怀恋童年呀。
作者: benotbe2010    时间: 2010-6-28 19:35

看了以后真的很怀念啊,想起好多好吃的。馋死啦
作者: totti41    时间: 2010-6-28 19:56

呵呵。第一个我们这里叫做熟梨糕。真是有很大的地域差异啊,样子也不太一样。
作者: mingdongdahuang    时间: 2010-6-28 20:00

第一个怎么没听说过,其他都试过了,每次爆米花嘣嘣响的时候,虽然怕,还是凑过去,怀念啊
作者: yy520168    时间: 2010-6-28 20:05

第一个你们叫顶糕,我们习惯叫马蹄糕,有两种白色是糯米粉,黄色的是高粱的!冬天特别喜欢买来吃!
麦芽糖我们这边还可以看见有卖,我们叫它叮叮糖,因为卖糖的总是用木头的锤子和凿子把糖分开,互相敲击发出的声音是叮叮响的!
一边摇一边烧火的爆米花很久没看见了!
作者: hukaigeq52    时间: 2010-6-28 20:16

第一个不知道是什么哦 好像南方城市没有这个吧  后面两个小时到是长吃 听到卖卖麦芽糖的大叔拿着一个铁在敲的声音就知道是卖卖麦芽糖的人来了
作者: sexsunsex    时间: 2010-6-28 20:23

第一个没吃过,其余的都是童年看着就丢魂流口水的东东了!
作者: hangzhongli    时间: 2010-6-28 20:26

我也来说几种:酸梅粉——袋装的里面有把塑料小勺,勺把是冷兵器刀枪剑戟什么都有,男孩最喜欢。
            无花果——也是袋装的,一根一根的,像果脯,不过味道我不喜欢。
            山楂片——用纸像裹硬币一样包着,现在时不时还能见到。
            米花球——像爆米花一样作法,不过是用米来爆,然后用少量糖稀把它做成球状,表面用可食用的颜料画上各种图案,我见过最大的有足球那么大。
作者: 19830913    时间: 2010-6-28 20:30

那个爆米花的机器很怀念,小时候在快爆好的时候还会捂着耳朵,因为声音很响,会碰的一声,然后就可以吃了
作者: 放鹤    时间: 2010-6-28 20:45

颇有古朴的味道  兄弟对美食很有涉猎呀  红心支持
作者: snk999    时间: 2010-6-28 21:10

哇好怀念以前的零食啊~~可惜现在做的零食没有以前那么正宗了
作者: zggood999    时间: 2010-6-28 21:17

每当看到这些儿时的食品,就像回到了小时候一样,无忧无虑,也不这么色,呵呵
作者: javawangwpf    时间: 2010-6-28 21:18

这几个零食小的时候都吃过啊,好怀念啊。
去年,在庙会上我还吃过顶糕哪,太好吃了。
作者: klzxc486    时间: 2010-6-28 21:38

我怎么一个都没吃过呀,不知道楼主这是哪里的零食,不过看着倒是挺好吃的
作者: lc781125    时间: 2010-6-28 21:39

看了楼主的帖子回想小时候的岁月真的很有感慨呀 现在这些东西很少见了
作者: ivanwsh    时间: 2010-6-28 21:42

除了第一个,其他都吃过,最怀念是爆米花,一群孩子排队等着爆,鼻子里闻到的都是爆米花的香味,现在想起还是很想吃。
作者: darkestbd    时间: 2010-6-28 22:27

儿时的岁月还真是值得回忆呀。看着自己孩子的童年,一切都是大工业化流水生产出来的,不知他们长大后,会不会留恋。
作者: siwenbailei    时间: 2010-6-29 01:20

第一个介绍的顶高我没吃过哦。从来没见过。下面介绍的几种全部吃过。尤其是爆米花,印象深刻。
作者: gongtongdeaihao    时间: 2010-6-29 03:16     标题: 回复 1楼 的帖子

小时候的回忆,很甜蜜啊。楼主发的都吃过的,不过第一种我们这儿不叫顶糕,而是叫棒棒糕。
作者: hahgame    时间: 2010-6-29 03:34

非常怀念爆米花,当时很怕那个爆炸的声音,一般都打很多,可以吃几个月
作者: baotouyu    时间: 2010-6-29 04:05

旧时的小吃啊,还真的有点怀念呢,不过很多现在都找不到了
作者: lovelove6267    时间: 2010-6-29 04:38

爆米花 麦芽糖 最爱啊~
现在想想那时候制作做的不是很干净···
作者: zheng3344    时间: 2010-6-29 04:43

现在好少了,定糕在我们那里叫发糕。那个麦芽糖我也记忆深刻,小时侯曾经我我一棵牙齿给粘下来了
作者: 1084831313    时间: 2010-6-29 06:42

:excellence
作者: husr    时间: 2010-6-29 07:48

介绍实在太少了。有机会品尝一下。。。。。。。
作者: hetingyi    时间: 2010-6-29 09:46

只能是一种回忆,记得小时候还有棉花糖,五毛钱就弄一根
作者: qqmal    时间: 2010-6-29 09:56

第一个没吃过,其它的好口味的,呵呵,不过现在还是有的买的,还能吃到!
作者: hoo02    时间: 2010-6-29 12:47

爆米花很怀念啊,小时候常吃,现在不吃了但是还是很怀念那种感觉
作者: killmooo    时间: 2010-6-29 13:08

爆米花 这个偶尔还能看到。
麦芽糖 记的小时候拿铁还有一些橡胶可以换过来。
作者: jimi1975    时间: 2010-6-29 13:11     标题: 感谢

第一个没吃过,其他吃过,感谢楼主给我发照片,回味无穷。
作者: kele2009    时间: 2010-6-29 13:30

小时的零食呵呵 想起来感觉真的很好,现在都没感觉了
作者: hscl88    时间: 2010-6-29 13:49

记得小时候的开胃丸,俗话老鼠屎,哈哈。还有米桶,酸梅粉等等
作者: qinhao3333    时间: 2010-6-29 13:52

话说这几份零食都不是很喜欢,可能是比较讨厌甜食的原因吧。。。
作者: whuang    时间: 2010-6-29 14:15

很怀恋啊,那时想吃这些东西要求家人好久才能吃到啊
作者: a12345678a    时间: 2010-6-29 14:18

第一个顶糕是我小时候的最爱啊。
以前上小学的时候每天都要吃上两个。
呵呵。
作者: dmzh010    时间: 2010-6-29 14:24

我都没有吃过。看起来我年龄不大,没有这个口福
作者: a0579119    时间: 2010-6-29 14:41

除了爆米花,其他的都没有吃到过,第一个顶糕还是第一次见到,可怜的很。
作者: miggame    时间: 2010-6-29 14:44

南方这边还有夏天的凉粉,用担子担着,淡黄色的,有点像果冻。
吃的时候放糖和醋。味道很不错。也是小时候有 现在找不到了
作者: brianbryan    时间: 2010-6-29 14:46

第一個東東我没有吃過 是什麼來的 是否好吃?
作者: orz1984    时间: 2010-6-29 15:32

这个东西真传统啊,我们小学门口还有酸梅汤,香蕉水,呵呵,虽然吃了对身体没好处,但是却成了童年的一部分。
作者: plmokn12345    时间: 2010-6-29 16:06

是的,这些小吃现在都还有,不知道是不是低碳的生活呀。
作者: 4590050    时间: 2010-6-29 16:07

以上的童年美食!基本上我都吃过!特别是麦芽糖!每次听见叫卖声!就把家里值点钱的都拿去换了!我们这还有句话在小时候常说!三角裤头换糖吃!就是指这种糖!以前这种糖只换不卖的!所以家里的牙膏皮或者破铜烂铁都是用来换糖的
作者: haiya123    时间: 2010-6-29 16:19

楼主都收藏起来了啊不错,这些都是儿时的回忆现在想买都买不到。
作者: douzi1984    时间: 2010-6-29 16:24

后面的都吃过了,就是没吃过顶糕~
作者: 幽谷白鹤    时间: 2010-6-29 16:32

最怀念的是麦芽糖和酸梅粉了 好久好久没吃过啦
作者: ALPHONSE77    时间: 2010-6-29 16:42

第一个没吃过 地方性太强了吧 看上去像冰激凌一样 口味应该不错
作者: yuxun    时间: 2010-6-29 16:59

现在的顶糕和我们小时候吃的完全是两种东西了。感觉和发糕用的粉子类似了,不像小时候那么干和糯口了。

爆米花还是用这个来爆玉米和晒干的豆皮那才叫一个绝。绝对不是外面买到的微波那种效果。
作者: aa20022000    时间: 2010-6-29 17:09

有的好像还没有见过,有机会很想尝尝。
作者: navas    时间: 2010-6-29 17:16

好怀念啊,有好多都是小时候常吃的,那个麦芽糖我们这一般叫它糖稀。




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