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| opiio88 发表于 2025-2-22 08:42 全显示 1楼 |
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[美食] 红烧辣子鸡[10P]  健康功效 胡萝卜:活血化瘀 洋葱:活血化瘀 食材用料仔鸡 半只黑木耳 适量胡萝卜 半根洋葱 半个青红椒 各小半个蒜苗 两根姜丝 适量干辣椒 四五个油 适量盐 适量老抽 适量红烧辣子鸡的做法  1.买来刚宰杀的新鲜仔鸡半只，清水洗干净去血水，加点盐和料酒腌制一会儿。  2.黑木耳去拣去根蒂，用热水泡开，淘净沙粒等备用。  3.胡萝卜，洋葱切片备用。  4.青红椒切成菱形块状。  5.蒜苗切成段，姜切丝，干辣椒洗净。  6.所有材料备齐后，国内加食用油，烧热后先放入姜丝和干辣椒煸炒。  7.姜丝辣椒炒香后，倒入仔鸡，均匀翻炒，倒入老抽上色，炒断生后，加入啤酒，中小火焖煮十分钟左右。  8.依次放入木耳，胡萝卜，洋葱，青红椒，均匀翻炒。  9.最后加入蒜段，入盐调味。出锅装盘。小贴士 菜的颜色可以根据自己喜好添加酱油多少，而喜欢吃辣的就多放干辣椒即可。 |
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