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凉拌金针菇




真的美味啊，手法很家常，但是味道绝对不家常，哈哈


用料  

金针菇         1把
青辣椒         1个
红辣椒         1把
葱姜蒜         各一把
醋         勺
生抽         勺
盐         克
香油         勺
蒜         瓣


凉拌金针菇的做法  

买的是这样的金针菇，头切下去，撕成一撮撮的下开水抄熟，过凉摆盘



辣椒一把，青辣椒一个，葱姜蒜各一把装碗里



锅里热油冒烟冲好



这碗是调味品啦，，生抽2瓶盖，老抽一点点，醋1瓶盖，白糖一小把，盐少量，因为酱油咸的，耗油来一点点，调好和辣椒油倒一起搅拌好，让盐和糖化开



喜欢吃蒜蓉口味的可以在调味品碗里加点蒜蓉辣酱，，味道绝了，



哈哈，，干净不，汤都舍不得倒点，今天俺还喝点啤酒🍺




小贴士

金针菇别扯的太碎，摆盘费事啊，哈哈，当然了，也可以不摆，随意拌凉菜就可以。

[ 本帖最后由 香飘万里 于 2019-10-16 13:20 编辑 ]

看着好好吃的样子!