[转帖] 仲景羊肉汤

夏天

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 SIS001叁周歲紀念张灯结彩闹元宵爱相随与君相知我心永恒璀璨圣诞树一个人的快乐波胆王

1楼大中小发表于 2006-9-16 14:04 只看该作者

仲景羊肉汤

【特点】羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。

【原料】
羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

【制作过程】
当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

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patirot

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2楼大中小发表于 2006-9-17 11:52 只看该作者

这个好吃，回去学习学习

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dushulan

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3楼大中小发表于 2006-9-17 12:49 只看该作者

突然感觉自己好虚弱,赶紧来一大碗羊肉汤.

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