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[转帖] 花生酥

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花生酥




【主  料】:

坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。

馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。

【辅  料】:

【制作方法】

1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。

2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。

3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。

4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。

5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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