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[转帖] [原创]红烧肉的详细做法

trompeterhuang 该用户已被删除	411楼大中小发表于 2010-2-21 21:31 只看该作者 0 我每次做都是先凉水下锅焯一下，把血沫和一部分油焯掉，然后再炒糖色，炒肉，这样不焯水直接炖的话，会不会有腥味？我没试过
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龟苓膏该用户已被删除	412楼大中小发表于 2010-2-21 22:59 只看该作者 0 楼主看上去卖相不错哦,看得我有点流口水。什么时候我自己也试一下
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再来11

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413楼 大中小发表于 2010-2-21 23:32 只看该作者

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这肉有点放久的感觉，颜色都变黑了，不过最后烧出的还挺好看的。

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ff8f 该用户已被删除	414楼大中小发表于 2010-2-22 08:02 只看该作者 0 这个似乎和我们这的不大一样，不过红烧肉的做法本就很多，这个也不错
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kko556 该用户已被删除	415楼大中小发表于 2010-2-22 08:39 只看该作者 0 红烧系列是我的最爱的，楼主希望多多益善阿。
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zft100 该用户已被删除	416楼大中小发表于 2010-2-22 11:30 只看该作者 0 以后不用炒糖色了.省的搞的满屋子烟!收了谢谢
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seeallyou

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417楼 大中小发表于 2010-2-22 13:10 只看该作者

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红烧肉不同地方有不同的做法，口味偏重也不同，楼主的做法也很好。

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chenvip51768 该用户已被删除	418楼大中小发表于 2010-2-22 15:00 只看该作者 0 卖相不错啊！刚过完年，肚子油水太大了，过几天也做个！支持下！
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index2009 该用户已被删除	419楼大中小发表于 2010-2-22 15:32 只看该作者 0 流口水了~ 以前我见我妈做都是把肉先过一下水~ 你的做法不一样呵呵~
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xw107 该用户已被删除	420楼大中小发表于 2010-2-22 15:41 只看该作者 0 以后不用炒糖色了.省的搞的满屋子烟流口水了~
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