标题:
冰酒入手,午夜黄金或者月夜精灵gold of the night
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作者:
blackfish2001
时间:
2010-3-19 15:02
标题:
冰酒入手,午夜黄金或者月夜精灵gold of the night
Nachtgold 冰酒入手了。介绍下。
同志们,为了庆贺和娜娜3P特此开酒一瓶。
哇咔咔。
冰葡萄酒也称冰果酒,这个词源于德文“EISWEIN”。1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒,居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是,他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分,晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水,其糖分和酸度都大大提高了,故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。自那以后,冰葡萄酒就成为德国的特产。
在德国,冰酒(Eiswein)属于优质高级葡萄酒Qualitätswein中的最高级,并受相关法律法规的约束。根据德国葡萄酒学会的资料介绍,Eiswein(冰果酒):是采用具有Beerenauslese品质的葡萄酿造而成,那些过度成熟的、且已经感染贵腐病的葡萄完全结冰的时候采摘下来,并且在融化前压榨。制作冰果酒的主要前提条件是:当年第一次的温度骤然降低为零下7度以下, 也许伴有霜冻, 也许伴有小雪。所以它是一种具有非常浓烈的酸度及甜味的、独一无二的葡萄佳酿。
真正的冰葡萄酒必须来自于那些经过数月的风吹雨淋、完全自然冷冻的优质葡萄品种。为了冰葡萄酒的制作,德国葡萄酒农每年秋季必须向上帝交付昂贵的“赌注”:除了对恰当时机要降临霜冻的祈盼外,还必须天天观察可能用来酿造的那些葡萄在枝蔓上是否完好无损。这不仅需要拥有比中国刺绣更仔细的耐心和经验,更要有艰辛的劳作和顽强的意志……当等待变为现实,串串挂霜的小冰珠在零下8℃~-12℃度的条件下形成时,对这些小冰珠一粒粒筛选的收获工作,就必须在这个温度且漆黑的寒冷清晨中开始采摘,随后的挤压果汁也必须在同样的温度条件下完成。
如此酿就的冰葡萄酒当然十分珍贵,即使在德国本土,有幸能够品尝到冰葡萄酒也是难得的享受,欧美人常常把它喻为同爱情一般高贵。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险投入与其品味所具有的特质是完全相等的,所以大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的.
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本帖最后由 blackfish2001 于 2010-3-20 09:42 编辑
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作者:
blackfish2001
时间:
2010-3-19 15:05
晚上谁来喝酒啊?
顺便继续3P。
看看这个价格以及国内的价格,我买的是9欧元,国内网站标价要400RMB,良心何在啊。
月夜精灵·冰酒Nachtgole Eiswein
产 德国 莱茵黑森 QMP等级
种 雷司令
容 500ml 度 9。5%Vol 温8℃ - 10℃
品 精选-7度结冰状态的葡萄,在下雪后日出前采摘。高贵典雅的黄金酒色,丰厚而甜美的口感,奇特的香味混合着苹果、蜂蜜、柠檬,非常可口。绝对是一款物超所值的上好冰酒。
餐 最好搭配甜品、巧克力、浓味芝士、干甜水果、果仁,甜味菜式(如上海菜)、香草雪糕等等。
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本帖最后由 blackfish2001 于 2010-3-20 09:43 编辑
]
作者:
bloomsday
时间:
2010-3-19 15:37
有哥哥在做红酒生意 说西安的假洋酒太多
真的太少 估计红酒也是如此 有些进口的
红酒价格太吓人 所以至今只喝过国内的红酒
作者:
bloomsday
时间:
2010-3-19 15:38
标题:
羡慕中..
貌似是个福
买了一本关于红酒的书
就看看书解解馋吧
作者:
逍遥一天
时间:
2010-3-19 15:39
小黑考虑一下带回几瓶贩卖,如果销路好的话,可以批量进口啊
作者:
dongji654
时间:
2010-3-19 15:40
此酒没喝过~不过黑鱼请俺喝也可以尝尝~对酒还是有很大的发表权的~
作者:
西山放牛娃
时间:
2010-3-19 16:05
晕,黑鱼兄弟,能麻烦你把字体整大些吗?俺高度近视哦!
作者:
blackfish2001
时间:
2010-3-20 09:44
B,现在国内的洋酒的却很多都是假的,而且都是瞎卖,价格高的离谱,并且喝酒必须喝吐了才行,无聊。
作者:
西山放牛娃
时间:
2010-3-20 09:54
呵呵,黑鱼兄弟早啊!
俺家里的洋酒纯粹是摆设,除非是朋友从国外带给俺,才会去喝,但在KTV里就没办法啦!
作者:
blackfish2001
时间:
2010-3-20 14:10
下午好,今天人好少的,牛哥其实在家里开个葡萄酒和家人慢慢喝喝感觉很不错的,没有劝酒的烦恼,也没有一饮而尽的规矩,多好呢?
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本帖最后由 blackfish2001 于 2010-3-20 14:14 编辑
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