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标题: [转帖] 韓江烤肉[17P] [打印本页]

作者: zhuanghanzhao 时间: 2010-6-24 14:44 标题: 韓江烤肉[17P]

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“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。

每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬

最愛的小菜區～～
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃

還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤

肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！

小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊

整大坨牛小排與牛肉片

牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！

豬肉片與豬肉排

口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！

因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！

三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗

辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了

又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀

韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好

冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺

吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！

韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！
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作者: shenls 时间: 2010-6-24 14:52

看的我食欲大开啊，口水都出来了。原来吃烤肉感觉套餐似的，很丰富啊。

作者: 几几歪歪 时间: 2010-6-24 15:03

感觉很一般类似名字还有巴西烧烤韩国烧烤卖的东西倒是差不多

作者: rubbish1234 时间: 2010-6-24 16:00

东西到是很多，但是好像都没什么兴趣。

作者: 斗尖荒霸土 时间: 2010-6-24 16:18

一般像这种韩式的烤肉在我们这都是以自助餐的形式出现的，少数不是的那就是价钱很高的了

作者: jianwei3619 时间: 2010-6-24 16:24

韩国的食物真的不怎么样，就说最拿得出手的烤肉我吃了也不觉得

作者: hyg741852 时间: 2010-6-24 16:27

没吃过，不过看看都流口水。不像是自助餐啊。是点菜吧。

作者: mengchenyezi 时间: 2010-6-24 16:29

这些美餐都太诱人了，好想吃啊！不过现在没钱呐，以后再说吧。红心献上

作者: kangqiu001 时间: 2010-6-24 16:32

烤肉要五花肉真是不错，而且除烤肉外还有甜品供应，性价比很高。

作者: zyts 时间: 2010-6-24 16:37

这两天拉肚子，没啥胃口，但是又馋，看着这肉想吃，又觉得胃难受，郁闷啊……

作者: ab_c 时间: 2010-6-24 16:40

一般一般
自己来烤牛肉还是蛮不错的

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