[转帖] 玉林特色美食—牛巴

zlh8616

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31楼 大中小发表于 2010-3-17 01:25 只看该作者

看上去好像牛肉干那么硬,对牙齿不好啊.!

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huangbing21 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2010-3-17 03:04 只看该作者 0 去玉林吃过，确实很好吃啊！牛巴——忘不了啊，好吃！
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mtnn

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33楼 大中小发表于 2010-3-17 08:41 只看该作者

牛巴从来没听说过,看上去有点象牛肉脯再加点配料.

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happyday520521

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34楼 大中小发表于 2010-3-17 08:56 只看该作者

看不图片不错食欲大增但是自己做恐怕很难出那个效果

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tolimi 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2010-3-17 08:58 只看该作者 0 好像还不错，不过实在是没吃过，晚上做做看
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wdn9494520

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36楼 大中小发表于 2010-3-17 09:11 只看该作者

看起来好想吃啊，有机会一定去玉林品尝下这道菜！

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lxflower 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2010-3-17 09:52 只看该作者 0 我听闻的玉林牛巴和楼主说的差异甚大它是用牛肉捣糜、蒸熟、摊成薄布、晾干、切割成片，当然，其中要加八角、茴香等香料烹制。
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qyqaaa 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2010-3-17 10:06 只看该作者 0 牛巴？从来没吃过，不过看上去真的象是牛肉干一样。要说肉质细说什么也不太相信。
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cp101 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2010-3-17 12:06 只看该作者 0 我喜欢吃，一会有时间做做看看，谢谢版主了本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-3-17 12:14
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zhangfeet 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2010-3-17 12:26 只看该作者 0 很好吃的样子，应该是不错的东西。西南的民间传统作法应该是很美味的，而且很有特色，去过云南，对当地美食记忆深刻，这个也应该很好。
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