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zlh8616 发表于 2010-3-17 01:25   只看TA 31楼
看上去好像牛肉干那么硬,对牙齿不好啊.!
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-17 03:04   只看TA 32楼
去玉林吃过，确实很好吃啊！
牛巴——忘不了啊，好吃！
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mtnn 发表于 2010-3-17 08:41   只看TA 33楼
牛巴从来没听说过,看上去有点象牛肉脯再加点配料.
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happyday520521 发表于 2010-3-17 08:56   只看TA 34楼
看不图片不错食欲大增 但是自己做恐怕很难出那个效果
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-17 08:58   只看TA 35楼
好像还不错，不过实在是没吃过，晚上做做看
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wdn9494520 发表于 2010-3-17 09:11   只看TA 36楼
看起来好想吃啊，有机会一定去玉林品尝下这道菜！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-17 09:52   只看TA 37楼
我听闻的玉林牛巴和楼主说的差异甚大 它是用牛肉捣糜、蒸熟、摊成薄布、晾干、切割成片，当然，其中要加八角、茴香等香料烹制。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-17 10:06   只看TA 38楼
牛巴？从来没吃过，不过看上去真的象是牛肉干一样。要说肉质细说什么也不太相信。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-17 12:06   只看TA 39楼
我喜欢吃，一会有时间做做看看，谢谢版主了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-17 12:26   只看TA 40楼
很好吃的样子，应该是不错的东西。西南的民间传统作法应该是很美味的，而且很有特色，去过云南，对当地美食记忆深刻，这个也应该很好。
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